Мой здоровый рацион

Рецепт Йогурт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йогурт

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 1800 г
Закваска Йогурт [Vivo] 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.3 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2793 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 6.5% 2533 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.5% 1750 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.6% 4563 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 6.5% 2577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 3% 5625 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 11.9% 1385 г
Витамин В4, холин 23.56 мг 500 мг 4.7% 7.8% 2122 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 6.6% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 2.2% 8000 г
Витамин В9, фолаты 4.493 мкг 400 мкг 1.1% 1.8% 8903 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 11.1% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 1.2% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.2% 15000 г
Витамин Н, биотин 3.195 мкг 50 мкг 6.4% 10.6% 1565 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8985 мг 20 мг 4.5% 7.5% 2226 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.76 мг 2500 мг 5.8% 9.6% 1715 г
Кальций, Ca 120.8 мг 1000 мг 12.1% 20.1% 828 г
Магний, Mg 13.98 мг 400 мг 3.5% 5.8% 2861 г
Натрий, Na 49.92 мг 1300 мг 3.8% 6.3% 2604 г
Сера, S 28.95 мг 1000 мг 2.9% 4.8% 3454 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 18.9% 881 г
Хлор, Cl 99.83 мг 2300 мг 4.3% 7.1% 2304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.9 мкг ~
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 1% 18000 г
Йод, I 8.99 мкг 150 мкг 6% 10% 1669 г
Кобальт, Co 0.899 мкг 10 мкг 9% 14.9% 1112 г
Марганец, Mn 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.5% 40000 г
Медь, Cu 11.98 мкг 1000 мкг 1.2% 2% 8347 г
Молибден, Mo 4.992 мкг 70 мкг 7.1% 11.8% 1402 г
Олово, Sn 14.98 мкг ~
Селен, Se 0.998 мкг 55 мкг 1.8% 3% 5511 г
Стронций, Sr 16.97 мкг ~
Фтор, F 19.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20030 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 6.6% 2500 г
Цинк, Zn 0.3993 мг 12 мг 3.3% 5.5% 3005 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.998 г min 16.8 г 5.9% 9.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.2%

Энергетическая ценность Йогурт составляет 60,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».