| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 127 г |
| Горбуша | 291 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.6 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 632 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 5.4% | 691 г |
| Жиры | 23.7 г | 56 г | 42.3% | 15.9% | 236 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3714 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.7% | 5202 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 2.9% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.8% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 49.32 мг | 500 мг | 9.9% | 3.7% | 1014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 3% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 6.4% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.016 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6649 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.089 мкг | 3 мкг | 69.6% | 26.1% | 144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.22 мг | 90 мг | 3.6% | 1.4% | 2795 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.488 мкг | 10 мкг | 54.9% | 20.6% | 182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.184 мг | 15 мг | 7.9% | 3% | 1267 г |
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2824 мг | 20 мг | 21.4% | 8% | 467 г |
| Ниацин | 2.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.18 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.3% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 19.09 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5238 г |
| Кремний, Si | 1.384 мг | 30 мг | 4.6% | 1.7% | 2168 г |
| Магний, Mg | 18.98 мг | 400 мг | 4.7% | 1.8% | 2107 г |
| Натрий, Na | 40.96 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.2% | 3174 г |
| Сера, S | 113.65 мг | 1000 мг | 11.4% | 4.3% | 880 г |
| Фосфор, P | 119.6 мг | 800 мг | 15% | 5.6% | 669 г |
| Хлор, Cl | 90.87 мг | 2300 мг | 4% | 1.5% | 2531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.546 мг | 18 мг | 3% | 1.1% | 3297 г |
| Йод, I | 28.13 мкг | 150 мкг | 18.8% | 7.1% | 533 г |
| Кобальт, Co | 11.453 мкг | 10 мкг | 114.5% | 42.9% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.0888 мг | 2 мг | 4.4% | 1.7% | 2252 г |
| Медь, Cu | 81.11 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3% | 1233 г |
| Молибден, Mo | 2.014 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.1% | 3476 г |
| Никель, Ni | 3.851 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.593 мкг | 55 мкг | 41.1% | 15.4% | 243 г |
| Фтор, F | 225.07 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 2.1% | 1777 г |
| Хром, Cr | 28.24 мкг | 50 мкг | 56.5% | 21.2% | 177 г |
| Цинк, Zn | 0.5877 мг | 12 мг | 4.9% | 1.8% | 2042 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.583 г | ~ | |||
| Валин | 0.626 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.875 г | ~ | |||
| Лизин | 1.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Треонин | 0.58 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.495 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.686 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.681 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.471 г | ~ | |||
| Пролин | 0.371 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 33.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.579 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | min 16.8 г | 5.3% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.77 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные с салом 26.12/70 грамм составляет 266,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».