Мой здоровый рацион

Рецепт Окорочок фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окорочок фаршированный

Куриное Бедро [Лента] 250 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Морковь (Жарка) 70 г
Подсолнечное масло 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочок фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335.3 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 502 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 5.4% 551 г
Жиры 30.1 г 56 г 53.8% 16% 186 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.3% 10429 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.5% 2000 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 0.7% 4483 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.1 мкг 900 мкг 30.8% 9.2% 325 г
альфа Каротин 0.079 мкг ~
бета Каротин 1.664 мг 5 мг 33.3% 9.9% 300 г
бета Криптоксантин 0.165 мкг ~
Ликопин 0.132 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.993 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.3% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.2% 16364 г
Витамин В4, холин 1.91 мг 500 мг 0.4% 0.1% 26178 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.3% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.4% 6897 г
Витамин В9, фолаты 1.22 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 32787 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.3% 10588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.748 мг 15 мг 65% 19.4% 154 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 22624 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 0.9% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.1998 мг 20 мг 1% 0.3% 10010 г
Ниацин 0.142 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.94 мг 2500 мг 2.4% 0.7% 4171 г
Кальций, Ca 14.81 мг 1000 мг 1.5% 0.4% 6752 г
Кремний, Si 4.038 мг 30 мг 13.5% 4% 743 г
Магний, Mg 8.76 мг 400 мг 2.2% 0.7% 4566 г
Натрий, Na 429.05 мг 1300 мг 33% 9.8% 303 г
Сера, S 13.06 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7657 г
Фосфор, P 17.7 мг 800 мг 2.2% 0.7% 4520 г
Хлор, Cl 668.12 мг 2300 мг 29% 8.6% 344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 14.47 мкг ~
Железо, Fe 0.302 мг 18 мг 1.7% 0.5% 5960 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17241 г
Кобальт, Co 1.088 мкг 10 мкг 10.9% 3.3% 919 г
Литий, Li 0.877 мкг ~
Марганец, Mn 0.1338 мг 2 мг 6.7% 2% 1495 г
Медь, Cu 35.3 мкг 1000 мкг 3.5% 1% 2833 г
Молибден, Mo 4.132 мкг 70 мкг 5.9% 1.8% 1694 г
Никель, Ni 1.108 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 47826 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 10.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37488 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8475 г
Цинк, Zn 0.1884 мг 12 мг 1.6% 0.5% 6369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 13.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.607 мг ~
бета Ситостерол 43.956 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.366 г ~
18:0 Стеариновая 0.903 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
22:0 Бегеновая 0.154 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.236 г min 16.8 г 31.2% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.213 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.292 г от 11.2 до 20.6 г 100% 29.8%
18:2 Линолевая (ud) 13.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Окорочок фаршированный составляет 335,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».