Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина тушенная

Говядина, остроконечная часть плеча (фальш-филе), только мясо, тушеная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 33.3 г 76 г 43.8% 23.1% 228 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5.9% 889 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.4% 3801 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 8.4% 627 г
Витамин В4, холин 123.5 мг 500 мг 24.7% 13% 405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.93 мг 5 мг 18.6% 9.8% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 10.3% 513 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 4.44 мкг 3 мкг 148% 77.9% 68 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.88 мг 20 мг 19.4% 10.2% 515 г
Бетаин 17.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309 мг 2500 мг 12.4% 6.5% 809 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 3.1% 1739 г
Натрий, Na 68 мг 1300 мг 5.2% 2.7% 1912 г
Сера, S 333.1 мг 1000 мг 33.3% 17.5% 300 г
Фосфор, P 239 мг 800 мг 29.9% 15.7% 335 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.42 мг 18 мг 19% 10% 526 г
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Медь, Cu 150 мкг 1000 мкг 15% 7.9% 667 г
Селен, Se 38.8 мкг 55 мкг 70.5% 37.1% 142 г
Цинк, Zn 10.93 мг 12 мг 91.1% 47.9% 110 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.24 г ~
Валин 1.541 г ~
Гистидин* 1.099 г ~
Изолейцин 1.459 г ~
Лейцин 2.757 г ~
Лизин 2.997 г ~
Метионин 0.972 г ~
Треонин 1.508 г ~
Триптофан 0.382 г ~
Фенилаланин 1.299 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.926 г ~
Аспарагиновая кислота 3.067 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 1.484 г ~
Глутаминовая кислота 5.425 г ~
Пролин 1.371 г ~
Серин 1.309 г ~
Тирозин 1.181 г ~
Цистеин 0.355 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.894 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.043 г min 16.8 г 18.1% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.765 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.511 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.411 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.389 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.282 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.282 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.282 г ~

Энергетическая ценность Говядина тушенная составляет 190 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок