| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 23.1% | 352 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5% | 1647 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3023 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.525 мг | 1.5 мг | 35% | 28.5% | 286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.423 мг | 1.8 мг | 23.5% | 19.1% | 426 г |
| Витамин В4, холин | 71.9 мг | 500 мг | 14.4% | 11.7% | 695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.802 мг | 5 мг | 16% | 13% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.553 мг | 2 мг | 27.7% | 22.5% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.64 мкг | 3 мкг | 21.3% | 17.3% | 469 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.092 мг | 20 мг | 35.5% | 28.9% | 282 г |
| Бетаин | 6.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365 мг | 2500 мг | 14.6% | 11.9% | 685 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Натрий, Na | 73 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.6% | 1781 г |
| Сера, S | 216.4 мг | 1000 мг | 21.6% | 17.6% | 462 г |
| Фосфор, P | 207 мг | 800 мг | 25.9% | 21.1% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 3.8% | 2143 г |
| Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Медь, Cu | 57 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 4.6% | 1754 г |
| Селен, Se | 25.2 мкг | 55 мкг | 45.8% | 37.2% | 218 г |
| Цинк, Zn | 3.18 мг | 12 мг | 26.5% | 21.5% | 377 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.394 г | ~ | |||
| Валин | 1.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.88 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.781 г | ~ | |||
| Лизин | 1.924 г | ~ | |||
| Метионин | 0.593 г | ~ | |||
| Треонин | 0.952 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.899 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.024 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.978 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.875 г | ~ | |||
| Серин | 0.904 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.857 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.495 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.5% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.187 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.768 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.688 г | min 16.8 г | 10% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.556 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина миланская составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».