Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Яйцо куриное 35 г
Мука Полбяная Цельнозерновая [Гарнец] 30 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.7 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 784 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5.9% 792 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 8.7% 538 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 4.4% 1058 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.2% 3899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93 мкг 900 мкг 10.3% 4.8% 968 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 6.4% 729 г
Витамин В4, холин 96.92 мг 500 мг 19.4% 9% 516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 5.3% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 6.043 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6619 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 5.2% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 3.3% 1403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.8 мг 15 мг 12% 5.6% 833 г
Витамин Н, биотин 8.93 мкг 50 мкг 17.9% 8.3% 560 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8783 мг 20 мг 9.4% 4.4% 1065 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.57 мг 2500 мг 6.8% 3.2% 1474 г
Кальций, Ca 121.96 мг 1000 мг 12.2% 5.7% 820 г
Магний, Mg 15.83 мг 400 мг 4% 1.9% 2527 г
Натрий, Na 84.26 мг 1300 мг 6.5% 3% 1543 г
Сера, S 78.78 мг 1000 мг 7.9% 3.7% 1269 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 8% 581 г
Хлор, Cl 134.43 мг 2300 мг 5.8% 2.7% 1711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 2.2% 2123 г
Йод, I 13.91 мкг 150 мкг 9.3% 4.3% 1078 г
Кобальт, Co 3.826 мкг 10 мкг 38.3% 17.8% 261 г
Марганец, Mn 0.0132 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Медь, Cu 35.7 мкг 1000 мкг 3.6% 1.7% 2801 г
Молибден, Mo 6.174 мкг 70 мкг 8.8% 4.1% 1134 г
Олово, Sn 13.04 мкг ~
Селен, Se 10.213 мкг 55 мкг 18.6% 8.7% 539 г
Стронций, Sr 14.78 мкг ~
Фтор, F 34.13 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11720 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 2.7% 1689 г
Цинк, Zn 0.6857 мг 12 мг 5.7% 2.7% 1750 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.539 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.84 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.21 г min 16.8 г 19.1% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.714 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 214,7 кКал.

  • Порция = 58 гр (124.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».