| Рис, зерно продовольственное | 400 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 100 г |
| Вино, столовое, белое | 200 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4.4% | 1767 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.7% | 889 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 4.4% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.2% | 833 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 2.8% | 2806 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.1 мкг | 900 мкг | 8.8% | 6.7% | 1138 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.1% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 23.98 мг | 500 мг | 4.8% | 3.7% | 2085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.569 мг | 5 мг | 11.4% | 8.7% | 879 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 6.1% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.5% | 3077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 1.2% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 1.3% | 5952 г |
| Витамин Н, биотин | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.9% | 1567 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8169 мг | 20 мг | 14.1% | 10.8% | 710 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.86 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.7% | 1352 г |
| Кальций, Ca | 12.14 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8237 г |
| Кремний, Si | 236.19 мг | 30 мг | 787.3% | 603.8% | 13 г |
| Магний, Mg | 28.73 мг | 400 мг | 7.2% | 5.5% | 1392 г |
| Натрий, Na | 16.43 мг | 1300 мг | 1.3% | 1% | 7912 г |
| Сера, S | 28.38 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3524 г |
| Фосфор, P | 107.8 мг | 800 мг | 13.5% | 10.4% | 742 г |
| Хлор, Cl | 37.81 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 44.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 3.3% | 2314 г |
| Йод, I | 4.53 мкг | 150 мкг | 3% | 2.3% | 3311 г |
| Кобальт, Co | 5.267 мкг | 10 мкг | 52.7% | 40.4% | 190 г |
| Марганец, Mn | 0.7063 мг | 2 мг | 35.3% | 27.1% | 283 г |
| Медь, Cu | 114.69 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 8.8% | 872 г |
| Молибден, Mo | 5.8 мкг | 70 мкг | 8.3% | 6.4% | 1207 г |
| Селен, Se | 3.819 мкг | 55 мкг | 6.9% | 5.3% | 1440 г |
| Фтор, F | 48.62 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8227 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.8% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 0.5939 мг | 12 мг | 4.9% | 3.8% | 2021 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность ризотто с грибами составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».