Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное мясное сотте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное мясное сотте

Грибы замороженные сливочный соус 250 г
Перцы нарезка замороженные 200 г
Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), только мясо 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное мясное сотте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 16.8% 567 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.7% 982 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.3% 2877 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 6% 1579 г
Витамин В4, холин 45.04 мг 500 мг 9% 8.6% 1110 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 8.2% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 10.4% 922 г
Витамин В9, фолаты 1.826 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 21906 г
Витамин В12, кобаламин 1.972 мкг 3 мкг 65.7% 62.6% 152 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16393 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.7% 14563 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.5364 мг 20 мг 12.7% 12.1% 789 г
Бетаин 18.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.96 мг 2500 мг 7.7% 7.3% 1296 г
Кальций, Ca 9.13 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10953 г
Магний, Mg 10.96 мг 400 мг 2.7% 2.6% 3650 г
Натрий, Na 50.02 мг 1300 мг 3.8% 3.6% 2599 г
Сера, S 127.58 мг 1000 мг 12.8% 12.2% 784 г
Фосфор, P 117.5 мг 800 мг 14.7% 14% 681 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 7.2% 1321 г
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 0.4% 23529 г
Медь, Cu 56.61 мкг 1000 мкг 5.7% 5.4% 1766 г
Селен, Se 12.965 мкг 55 мкг 23.6% 22.5% 424 г
Цинк, Zn 4.5287 мг 12 мг 37.7% 35.9% 265 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.858 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 1.056 г ~
Лизин 1.148 г ~
Метионин 0.372 г ~
Треонин 0.578 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.737 г ~
Аспарагиновая кислота 1.175 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.568 г ~
Глутаминовая кислота 2.077 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.006 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.664 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.161 г min 16.8 г 12.9% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.961 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.734 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.162 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.575 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.227 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.227 г ~

Энергетическая ценность Овощное мясное сотте составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».