Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёная картошка

Картофель (Тушение) 1500 г
Морковь (Жарка) 257 г
Лук репчатый (Жарка) 155 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 550 г
Подсолнечное масло 45 г
Чеснок (Варка без слива) 0 г
Петрушка свежая 40 г
Вода 900 г
Свинина, вырезка (Тушение) 0 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 9.4% 1382 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.7% 2800 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 5.5% 2407 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.2% 1818 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.7% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.8 мкг 900 мкг 20.1% 26.2% 498 г
бета Каротин 1.082 мг 5 мг 21.6% 28.2% 462 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.5% 3673 г
Витамин В4, холин 13.14 мг 500 мг 2.6% 3.4% 3805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 10.6% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 15.7% 833 г
Витамин В9, фолаты 4.622 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8654 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.7% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 6.52 мг 90 мг 7.2% 9.4% 1380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.863 мг 15 мг 5.8% 7.6% 1738 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31847 г
Витамин К, филлохинон 25.3 мкг 120 мкг 21.1% 27.5% 474 г
Витамин РР, НЭ 2.2099 мг 20 мг 11% 14.4% 905 г
Ниацин 2.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.28 мг 2500 мг 14.2% 18.5% 704 г
Кальций, Ca 14.82 мг 1000 мг 1.5% 2% 6748 г
Кремний, Si 26.63 мг 30 мг 88.8% 115.9% 113 г
Магний, Mg 29.79 мг 400 мг 7.4% 9.7% 1343 г
Натрий, Na 14.23 мг 1300 мг 1.1% 1.4% 9136 г
Сера, S 61.62 мг 1000 мг 6.2% 8.1% 1623 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 10.3% 1270 г
Хлор, Cl 49.96 мг 2300 мг 2.2% 2.9% 4604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 459.8 мкг ~
Бор, B 79.5 мкг ~
Ванадий, V 80.79 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 5.6% 2305 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7009 г
Кобальт, Co 4.304 мкг 10 мкг 43% 56.1% 232 г
Литий, Li 37.935 мкг ~
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 7.3% 1794 г
Медь, Cu 95.62 мкг 1000 мкг 9.6% 12.5% 1046 г
Молибден, Mo 7.835 мкг 70 мкг 11.2% 14.6% 893 г
Никель, Ni 3.159 мкг ~
Рубидий, Rb 256.8 мкг ~
Селен, Se 3.46 мкг 55 мкг 6.3% 8.2% 1590 г
Стронций, Sr 5.55 мкг ~
Фтор, F 74.93 мкг 4000 мкг 1.9% 2.5% 5338 г
Хром, Cr 8.95 мкг 50 мкг 17.9% 23.4% 559 г
Цинк, Zn 0.4984 мг 12 мг 4.2% 5.5% 2408 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.597 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты 0.719 г ~
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.531 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.73 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 27.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.213 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.522 г min 16.8 г 3.1% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.103 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тушёная картошка составляет 76,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».