Мой здоровый рацион

Рецепт Нуга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нуга

Мед пчелиный 200 г
Сахар песок 125 г
Яичный белок куриный 50 г
Кешью 120 г
Миндаль 80 г
Апельсин 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нуга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 477.4 ккал 1684 ккал 28.3% 5.9% 353 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 2.5% 854 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 7.6% 276 г
Углеводы 64.7 г 219 г 29.5% 6.2% 338 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 1.7% 1250 г
Вода 2.5 г 2273 г 0.1% 90920 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 2.3% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 2.7% 783 г
Витамин В4, холин 26.93 мг 500 мг 5.4% 1.1% 1857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 1.8% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 1.6% 1325 г
Витамин В9, фолаты 29.1 мкг 400 мкг 7.3% 1.5% 1375 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.4% 5921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.305 мг 15 мг 35.4% 7.4% 283 г
Витамин Н, биотин 6.586 мкг 50 мкг 13.2% 2.8% 759 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 1.6% 1277 г
Витамин РР, НЭ 3.1098 мг 20 мг 15.5% 3.2% 643 г
Ниацин 1.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.93 мг 2500 мг 11.4% 2.4% 880 г
Кальций, Ca 62.51 мг 1000 мг 6.3% 1.3% 1600 г
Кремний, Si 22.436 мг 30 мг 74.8% 15.7% 134 г
Магний, Mg 104.42 мг 400 мг 26.1% 5.5% 383 г
Натрий, Na 28.67 мг 1300 мг 2.2% 0.5% 4534 г
Сера, S 84.38 мг 1000 мг 8.4% 1.8% 1185 г
Фосфор, P 135.2 мг 800 мг 16.9% 3.5% 592 г
Хлор, Cl 33.22 мг 2300 мг 1.4% 0.3% 6924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 14.41 мкг ~
Железо, Fe 1.996 мг 18 мг 11.1% 2.3% 902 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 0.6% 3333 г
Кобальт, Co 3.946 мкг 10 мкг 39.5% 8.3% 253 г
Литий, Li 4.557 мкг ~
Марганец, Mn 0.5183 мг 2 мг 25.9% 5.4% 386 г
Медь, Cu 584.8 мкг 1000 мкг 58.5% 12.3% 171 г
Молибден, Mo 12.285 мкг 70 мкг 17.6% 3.7% 570 г
Никель, Ni 20.426 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 5.211 мкг 55 мкг 9.5% 2% 1055 г
Стронций, Sr 55.91 мкг ~
Титан, Ti 9.36 мкг ~
Фтор, F 59.7 мкг 4000 мкг 1.5% 0.3% 6700 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 1.2% 1779 г
Цинк, Zn 1.7435 мг 12 мг 14.5% 3% 688 г
Цирконий, Zr 14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.92 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 57.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.001 г ~
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.417 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.816 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 16.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.576 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.872 г min 16.8 г 35% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.824 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.048 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Нуга составляет 477,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».