Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности 1000 г
Яйцо куриное 120 г
Рисовая мука, белая 100 г
Банан 300 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 12.7% 524 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.9% 1143 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.3% 1991 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2% 3382 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 2.3% 2970 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 7.6% 878 г
Витамин В4, холин 49.13 мг 500 мг 9.8% 6.5% 1018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 4.5% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 7.8% 855 г
Витамин В9, фолаты 28.359 мкг 400 мкг 7.1% 4.7% 1410 г
Витамин В12, кобаламин 0.886 мкг 3 мкг 29.5% 19.7% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.5% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.258 мг 15 мг 8.4% 5.6% 1192 г
Витамин Н, биотин 7.195 мкг 50 мкг 14.4% 9.6% 695 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0519 мг 20 мг 15.3% 10.2% 655 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.56 мг 2500 мг 5.3% 3.5% 1886 г
Кальций, Ca 83.33 мг 1000 мг 8.3% 5.5% 1200 г
Кремний, Si 14.808 мг 30 мг 49.4% 32.9% 203 г
Магний, Mg 26.63 мг 400 мг 6.7% 4.5% 1502 г
Натрий, Na 38.71 мг 1300 мг 3% 2% 3358 г
Сера, S 147.65 мг 1000 мг 14.8% 9.9% 677 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 11.8% 564 г
Хлор, Cl 94.76 мг 2300 мг 4.1% 2.7% 2427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Бор, B 71.5 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.522 мг 18 мг 2.9% 1.9% 3448 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 3.3% 2049 г
Кобальт, Co 2.082 мкг 10 мкг 20.8% 13.9% 480 г
Литий, Li 0.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.1362 мг 2 мг 6.8% 4.5% 1468 г
Медь, Cu 68.18 мкг 1000 мкг 6.8% 4.5% 1467 г
Молибден, Mo 5.917 мкг 70 мкг 8.5% 5.7% 1183 г
Никель, Ni 0.769 мкг ~
Олово, Sn 8.33 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 22.753 мкг 55 мкг 41.4% 27.6% 242 г
Стронций, Sr 11.15 мкг ~
Фтор, F 25.17 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15892 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 2.1% 3086 г
Цинк, Zn 0.3988 мг 12 мг 3.3% 2.2% 3009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.397 г min 16.8 г 8.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.861 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.638 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 150,1 кКал.

  • Порция = 78 гр (117.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».