| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4189 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6% | 4222 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.5% | 2667 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.2% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 24.9% | 1000 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 9.5% | 2604 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.2% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.7% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 10.2 мг | 500 мг | 2% | 5% | 4902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 4.5% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 15.9% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.529 мкг | 400 мкг | 5.9% | 14.7% | 1700 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.41 мг | 90 мг | 32.7% | 81.3% | 306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.961 мг | 15 мг | 6.4% | 15.9% | 1561 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 26.9% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5882 мг | 20 мг | 2.9% | 7.2% | 3400 г |
| Ниацин | 0.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.12 мг | 2500 мг | 11.8% | 29.4% | 850 г |
| Кальций, Ca | 47.06 мг | 1000 мг | 4.7% | 11.7% | 2125 г |
| Магний, Mg | 15.69 мг | 400 мг | 3.9% | 9.7% | 2549 г |
| Натрий, Na | 911.76 мг | 1300 мг | 70.1% | 174.4% | 143 г |
| Сера, S | 8.92 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.2% | 11211 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 9.5% | 2632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 8.2% | 3061 г |
| Марганец, Mn | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 18.4% | 1351 г |
| Медь, Cu | 94.12 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 23.4% | 1062 г |
| Селен, Se | 0.588 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.7% | 9354 г |
| Фтор, F | 6.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 58309 г |
| Цинк, Zn | 0.1863 мг | 12 мг | 1.6% | 4% | 6441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 63.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.922 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | min 16.8 г | 2.8% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 28.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная составляет 40,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».