| Шампиньоны | 500 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.4 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1884 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 8.3% | 1357 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.6% | 1057 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.3% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 25.7% | 435 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.1% | 5389 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 10.4% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.513 мг | 1.8 мг | 28.5% | 31.9% | 351 г |
| Витамин В4, холин | 28.36 мг | 500 мг | 5.7% | 6.4% | 1763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.39 мг | 5 мг | 47.8% | 53.5% | 209 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 6.8% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.333 мкг | 400 мкг | 9.6% | 10.7% | 1043 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 4.1% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.33 мг | 90 мг | 14.8% | 16.6% | 675 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.6% | 6944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 1.8% | 6148 г |
| Витамин Н, биотин | 18.278 мкг | 50 мкг | 36.6% | 40.9% | 274 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5044 мг | 20 мг | 32.5% | 36.4% | 307 г |
| Ниацин | 5.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 686.44 мг | 2500 мг | 27.5% | 30.8% | 364 г |
| Кальций, Ca | 21.93 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4560 г |
| Кремний, Si | 6.111 мг | 30 мг | 20.4% | 22.8% | 491 г |
| Магний, Mg | 24.44 мг | 400 мг | 6.1% | 6.8% | 1637 г |
| Натрий, Na | 9.04 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 14381 г |
| Сера, S | 64 мг | 1000 мг | 6.4% | 7.2% | 1563 г |
| Фосфор, P | 160.4 мг | 800 мг | 20.1% | 22.5% | 499 г |
| Хлор, Cl | 41.67 мг | 2300 мг | 1.8% | 2% | 5520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 687.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 4.8% | 2302 г |
| Йод, I | 21.67 мкг | 150 мкг | 14.4% | 16.1% | 692 г |
| Кобальт, Co | 19.444 мкг | 10 мкг | 194.4% | 217.4% | 51 г |
| Литий, Li | 0.889 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2856 мг | 2 мг | 14.3% | 16% | 700 г |
| Медь, Cu | 602.91 мкг | 1000 мкг | 60.3% | 67.4% | 166 г |
| Молибден, Mo | 3.333 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.4% | 2100 г |
| Никель, Ni | 1.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 293.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.189 мкг | 55 мкг | 53.1% | 59.4% | 188 г |
| Стронций, Sr | 18.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 63.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.84 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12180 г |
| Хром, Cr | 15.56 мкг | 50 мкг | 31.1% | 34.8% | 321 г |
| Цинк, Zn | 0.7867 мг | 12 мг | 6.6% | 7.4% | 1525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.57 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.36 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.612 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.758 г | min 16.8 г | 4.5% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком составляет 89,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».