| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Треска (Жарка) | 450 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Сыр костромской | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.2 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 7.1% | 724 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 12.3% | 421 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.9% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.7 мкг | 900 мкг | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.5% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 30.62 мг | 500 мг | 6.1% | 3.2% | 1633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 2.8% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 3.7% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.687 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.8 мкг | 3 мкг | 26.7% | 13.8% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.39 мг | 90 мг | 3.8% | 2% | 2655 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.411 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.1% | 2433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 1.8% | 2830 г |
| Витамин Н, биотин | 4.523 мкг | 50 мкг | 9% | 4.7% | 1105 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.663 мг | 20 мг | 18.3% | 9.5% | 546 г |
| Ниацин | 1.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.06 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.1% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 147.51 мг | 1000 мг | 14.8% | 7.7% | 678 г |
| Кремний, Si | 0.192 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Магний, Mg | 23.23 мг | 400 мг | 5.8% | 3% | 1722 г |
| Натрий, Na | 149.94 мг | 1300 мг | 11.5% | 6% | 867 г |
| Сера, S | 117.94 мг | 1000 мг | 11.8% | 6.1% | 848 г |
| Фосфор, P | 171.4 мг | 800 мг | 21.4% | 11.1% | 467 г |
| Хлор, Cl | 123.76 мг | 2300 мг | 5.4% | 2.8% | 1858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.538 мг | 18 мг | 3% | 1.6% | 3346 г |
| Йод, I | 22.75 мкг | 150 мкг | 15.2% | 7.9% | 659 г |
| Кобальт, Co | 10.409 мкг | 10 мкг | 104.1% | 53.9% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.0918 мг | 2 мг | 4.6% | 2.4% | 2179 г |
| Медь, Cu | 107.85 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5.6% | 927 г |
| Молибден, Mo | 2.952 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.2% | 2371 г |
| Никель, Ni | 2.698 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.257 мкг | 55 мкг | 15% | 7.8% | 666 г |
| Стронций, Sr | 4.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 207.74 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 2.7% | 1925 г |
| Хром, Cr | 16.43 мкг | 50 мкг | 32.9% | 17% | 304 г |
| Цинк, Zn | 1.1111 мг | 12 мг | 9.3% | 4.8% | 1080 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.566 г | ~ | |||
| Валин | 0.596 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лизин | 0.895 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.989 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.769 г | ~ | |||
| Аланин | 0.491 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.935 г | ~ | |||
| Глицин | 0.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.594 г | ~ | |||
| Пролин | 0.566 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.374 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.097 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.168 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.322 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.781 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.274 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.224 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.791 г | min 16.8 г | 22.6% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба под соусом бешамель составляет 193,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».