| Белая рыба, все виды | 400 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 3 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 11.3% | 514 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 12.4% | 467 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.1 мкг | 900 мкг | 10.3% | 6% | 967 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.1% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5.4% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 90.19 мг | 500 мг | 18% | 10.4% | 554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 8.6% | 674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 6.5% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.016 мкг | 400 мкг | 3% | 1.7% | 3329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.802 мкг | 3 мкг | 26.7% | 15.5% | 374 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.119 мкг | 10 мкг | 81.2% | 47% | 123 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 7.742 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.502 мг | 15 мг | 10% | 5.8% | 999 г |
| Витамин Н, биотин | 3.903 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.5% | 1281 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6139 мг | 20 мг | 13.1% | 7.6% | 765 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.82 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.7% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 39.63 мг | 1000 мг | 4% | 2.3% | 2523 г |
| Магний, Mg | 24.52 мг | 400 мг | 6.1% | 3.5% | 1631 г |
| Натрий, Na | 60.23 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.7% | 2158 г |
| Сера, S | 155.62 мг | 1000 мг | 15.6% | 9% | 643 г |
| Фосфор, P | 215 мг | 800 мг | 26.9% | 15.6% | 372 г |
| Хлор, Cl | 36.77 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 2.2% | 2667 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.8% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 1.661 мкг | 10 мкг | 16.6% | 9.6% | 602 г |
| Марганец, Mn | 0.0484 мг | 2 мг | 2.4% | 1.4% | 4132 г |
| Медь, Cu | 63.25 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.6% | 1581 г |
| Молибден, Mo | 1.774 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.4% | 3946 г |
| Олово, Sn | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.15 мкг | 55 мкг | 23.9% | 13.8% | 418 г |
| Стронций, Sr | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34394 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.8604 мг | 12 мг | 7.2% | 4.2% | 1395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.002 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.864 г | ~ | |||
| Валин | 0.759 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лизин | 1.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.002 г | ~ | |||
| Аланин | 0.859 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Глицин | 0.659 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.653 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.994 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.415 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.828 г | min 16.8 г | 22.8% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.266 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.997 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.205 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.105 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.607 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из рыбы д/с составляет 172,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».