| Дрожжи [Люкс] | 17 г |
| Вода | 220 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 220 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
| Вода | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Сахар песок | 95 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 85 г |
| Вода | 85 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 170 г |
| Сахарная пудра | 90 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 395.9 ккал | 1684 ккал | 23.5% | 5.9% | 425 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 1.6% | 1617 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 8.9% | 283 г |
| Углеводы | 49.3 г | 219 г | 22.5% | 5.7% | 444 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.4% | 1818 г |
| Вода | 28.9 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7865 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160 мкг | 900 мкг | 17.8% | 4.5% | 563 г |
| Ретинол | 0.147 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.5% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 0.8% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.1% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 34.99 мг | 500 мг | 7% | 1.8% | 1429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 1% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 0.7% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.035 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.3% | 7944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.5% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.444 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.1% | 2252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.75 мг | 15 мг | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.835 мкг | 50 мкг | 3.7% | 0.9% | 2725 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.21 мг | 20 мг | 6.1% | 1.5% | 1653 г |
| Ниацин | 0.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 69.45 мг | 2500 мг | 2.8% | 0.7% | 3600 г |
| Кальций, Ca | 30.14 мг | 1000 мг | 3% | 0.8% | 3318 г |
| Кремний, Si | 1.262 мг | 30 мг | 4.2% | 1.1% | 2377 г |
| Магний, Mg | 7.83 мг | 400 мг | 2% | 0.5% | 5109 г |
| Натрий, Na | 51.56 мг | 1300 мг | 4% | 1% | 2521 г |
| Сера, S | 36.51 мг | 1000 мг | 3.7% | 0.9% | 2739 г |
| Фосфор, P | 53.6 мг | 800 мг | 6.7% | 1.7% | 1493 г |
| Хлор, Cl | 80.76 мг | 2300 мг | 3.5% | 0.9% | 2848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 0.9% | 2786 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.163 мкг | 10 мкг | 11.6% | 2.9% | 860 г |
| Марганец, Mn | 0.1829 мг | 2 мг | 9.1% | 2.3% | 1093 г |
| Медь, Cu | 39.18 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 1% | 2552 г |
| Молибден, Mo | 4.865 мкг | 70 мкг | 7% | 1.8% | 1439 г |
| Никель, Ni | 0.694 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.529 мкг | 55 мкг | 6.4% | 1.6% | 1559 г |
| Титан, Ti | 3.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.89 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9114 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.5% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.3604 мг | 12 мг | 3% | 0.8% | 3330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.83 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.184 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.16 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.42 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.537 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.741 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.573 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.717 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.329 г | min 16.8 г | 37.7% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.396 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог «Невский» (Спирина стр. 76) составляет 395,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».