Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушеная

Индейка, грудка, только мясо 300 г
Лук репчатый 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 19.3% 434 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.1% 1366 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3015 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 2.6% 3226 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.3% 1593 г
Витамин В4, холин 46.46 мг 500 мг 9.3% 7.8% 1076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 9.8% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.617 мг 2 мг 30.9% 25.9% 324 г
Витамин В9, фолаты 7.229 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5533 г
Витамин В12, кобаламин 0.455 мкг 3 мкг 15.2% 12.7% 659 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 2.3% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7874 г
Витамин D3, холекальциферол 0.072 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11719 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23041 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.3017 мг 20 мг 36.5% 30.6% 274 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 1.807 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.65 мг 2500 мг 8.7% 7.3% 1149 г
Кальций, Ca 15.86 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6305 г
Кремний, Si 1.205 мг 30 мг 4% 3.4% 2490 г
Магний, Mg 23.61 мг 400 мг 5.9% 4.9% 1694 г
Натрий, Na 82.9 мг 1300 мг 6.4% 5.4% 1568 г
Сера, S 186.88 мг 1000 мг 18.7% 15.7% 535 г
Фосфор, P 160 мг 800 мг 20% 16.8% 500 г
Хлор, Cl 6.02 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 38206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.4 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 3.4% 2473 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Кобальт, Co 1.205 мкг 10 мкг 12.1% 10.1% 830 г
Марганец, Mn 0.0634 мг 2 мг 3.2% 2.7% 3155 г
Медь, Cu 71.17 мкг 1000 мкг 7.1% 6% 1405 г
Никель, Ni 0.723 мкг ~
Рубидий, Rb 114.7 мкг ~
Селен, Se 16.566 мкг 55 мкг 30.1% 25.2% 332 г
Фтор, F 7.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52840 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10417 г
Цинк, Zn 1.1337 мг 12 мг 9.4% 7.9% 1058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 1.008 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 1.199 г ~
Лизин 1.427 г ~
Метионин 0.45 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.939 г ~
Аспарагиновая кислота 1.386 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.741 г ~
Глутаминовая кислота 2.376 г ~
Пролин 0.932 г ~
Серин 0.685 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.135 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.286 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.159 г min 16.8 г 6.9% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.991 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок