| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Телятина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Свинина жирная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 70 г |
| Маслины черные средние или мелкие, консервированные (Припускание) | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Вода | 900 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
получается 12-15 фрикаделек массой 160-130гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.1 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 6.2% | 916 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.7% | 491 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 2.5% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3201 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.1 мкг | 900 мкг | 7.8% | 4.5% | 1284 г |
| бета Каротин | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 4.4% | 1295 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.8% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.7% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 46.67 мг | 500 мг | 9.3% | 5.3% | 1071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 4.8% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.627 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 6036 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.395 мкг | 3 мкг | 13.2% | 7.5% | 759 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.985 мг | 15 мг | 6.6% | 3.8% | 1523 г |
| Витамин Н, биотин | 1.201 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.4% | 4163 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9045 мг | 20 мг | 19.5% | 11.1% | 512 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.47 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.7% | 1539 г |
| Кальций, Ca | 17.06 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5862 г |
| Кремний, Si | 0.153 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 19608 г |
| Магний, Mg | 16.52 мг | 400 мг | 4.1% | 2.3% | 2421 г |
| Натрий, Na | 179.09 мг | 1300 мг | 13.8% | 7.9% | 726 г |
| Сера, S | 115.15 мг | 1000 мг | 11.5% | 6.6% | 868 г |
| Фосфор, P | 114.3 мг | 800 мг | 14.3% | 8.2% | 700 г |
| Хлор, Cl | 237.67 мг | 2300 мг | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.348 мг | 18 мг | 7.5% | 4.3% | 1335 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 3.485 мкг | 10 мкг | 34.9% | 19.9% | 287 г |
| Марганец, Mn | 0.1273 мг | 2 мг | 6.4% | 3.7% | 1571 г |
| Медь, Cu | 135.71 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 7.8% | 737 г |
| Молибден, Mo | 5.173 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.2% | 1353 г |
| Селен, Se | 1.006 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1% | 5467 г |
| Фтор, F | 88.17 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.3% | 4537 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.1% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 1.5544 мг | 12 мг | 13% | 7.4% | 772 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность тефтели с перловкой составляет 175,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».