| Капуста белокочанная, квашеная | 150 г |
| Сельдерей | 20 г |
| Морская капуста (ламинария) (Варка со сливом) | 0 г |
| Морковь | 90 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 140 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2607 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.3% | 4750 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.9% | 1556 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 18.6% | 833 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 459.8 мкг | 900 мкг | 51.1% | 79.1% | 196 г |
| бета Каротин | 2.759 мг | 5 мг | 55.2% | 85.4% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.9% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 8.05 мг | 500 мг | 1.6% | 2.5% | 6211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 4.6% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 7.9% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.929 мкг | 400 мкг | 9.5% | 14.7% | 1055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.6 мг | 90 мг | 18.4% | 28.5% | 542 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.734 мг | 15 мг | 11.6% | 18% | 865 г |
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 11.6% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6447 мг | 20 мг | 3.2% | 5% | 3102 г |
| Ниацин | 0.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.25 мг | 2500 мг | 11.4% | 17.6% | 876 г |
| Кальций, Ca | 41.6 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.5% | 2404 г |
| Кремний, Si | 5.548 мг | 30 мг | 18.5% | 28.6% | 541 г |
| Магний, Mg | 24.94 мг | 400 мг | 6.2% | 9.6% | 1604 г |
| Натрий, Na | 358.33 мг | 1300 мг | 27.6% | 42.7% | 363 г |
| Сера, S | 11.87 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8425 г |
| Фосфор, P | 44.4 мг | 800 мг | 5.6% | 8.7% | 1802 г |
| Хлор, Cl | 15.19 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 15142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 8.7% | 1800 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 0.582 мкг | 10 мкг | 5.8% | 9% | 1718 г |
| Литий, Li | 1.656 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2133 мг | 2 мг | 10.7% | 16.6% | 938 г |
| Медь, Cu | 78.85 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 12.2% | 1268 г |
| Молибден, Mo | 4.489 мкг | 70 мкг | 6.4% | 9.9% | 1559 г |
| Никель, Ni | 2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.494 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 11134 г |
| Стронций, Sr | 5.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26596 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.5% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.2932 мг | 12 мг | 2.4% | 3.7% | 4093 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 72.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | min 16.8 г | 5% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 31.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 64,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».