| Сельдь тихоокеанская нежирная | 650 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1309 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 14.6% | 531 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 10.1% | 767 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3127 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.1% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 10.3% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 1.1 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 12.4% | 628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 14.5% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.509 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.784 мкг | 3 мкг | 259.5% | 201.8% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 1.9% | 4110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.605 мг | 15 мг | 10.7% | 8.3% | 935 г |
| Витамин Н, биотин | 0.162 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30864 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2395 мг | 20 мг | 31.2% | 24.3% | 321 г |
| Ниацин | 3.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.43 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.1% | 855 г |
| Кальций, Ca | 53.31 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.1% | 1876 г |
| Кремний, Si | 0.898 мг | 30 мг | 3% | 2.3% | 3341 г |
| Магний, Mg | 30.29 мг | 400 мг | 7.6% | 5.9% | 1321 г |
| Натрий, Na | 1005.75 мг | 1300 мг | 77.4% | 60.2% | 129 г |
| Сера, S | 156.11 мг | 1000 мг | 15.6% | 12.1% | 641 г |
| Фосфор, P | 183.5 мг | 800 мг | 22.9% | 17.8% | 436 г |
| Хлор, Cl | 1562.63 мг | 2300 мг | 67.9% | 52.8% | 147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.225 мг | 18 мг | 6.8% | 5.3% | 1469 г |
| Йод, I | 31.68 мкг | 150 мкг | 21.1% | 16.4% | 473 г |
| Кобальт, Co | 32.395 мкг | 10 мкг | 324% | 251.9% | 31 г |
| Марганец, Mn | 0.0862 мг | 2 мг | 4.3% | 3.3% | 2320 г |
| Медь, Cu | 82.48 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 6.4% | 1212 г |
| Молибден, Mo | 5.749 мкг | 70 мкг | 8.2% | 6.4% | 1218 г |
| Никель, Ni | 5.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.505 мкг | 55 мкг | 51.8% | 40.3% | 193 г |
| Фтор, F | 340.35 мкг | 4000 мкг | 8.5% | 6.6% | 1175 г |
| Хром, Cr | 43.17 мкг | 50 мкг | 86.3% | 67.1% | 116 г |
| Цинк, Zn | 0.712 мг | 12 мг | 5.9% | 4.6% | 1685 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 77.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.593 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.872 г | min 16.8 г | 17.1% | 13.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Хе из селедки составляет 128,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».