Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная каша

Овсяные хлопья "геркулес" 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 1 Стакан 200 мл
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.9% 1583 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.8% 1143 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 5.8% 1360 г
Углеводы (общие) 17.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 2.6% 3030 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 6.2% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 6% 1295 г
Витамин В4, холин 27.4 мг 500 мг 5.5% 4.3% 1825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 8.1% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 8.247 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4850 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 8.4% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4451 г
Витамин Н, биотин 6.532 мкг 50 мкг 13.1% 10.2% 765 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.5383 мг 20 мг 7.7% 6% 1300 г
Ниацин 0.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.66 мг 2500 мг 7.4% 5.8% 1347 г
Кальций, Ca 101.38 мг 1000 мг 10.1% 7.9% 986 г
Магний, Mg 35.85 мг 400 мг 9% 7% 1116 г
Натрий, Na 45.25 мг 1300 мг 3.5% 2.7% 2873 г
Сера, S 40.88 мг 1000 мг 4.1% 3.2% 2446 г
Фосфор, P 135.6 мг 800 мг 17% 13.2% 590 г
Хлор, Cl 96.72 мг 2300 мг 4.2% 3.3% 2378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 3.4% 2276 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 3.5% 2226 г
Кобальт, Co 1.593 мкг 10 мкг 15.9% 12.4% 628 г
Марганец, Mn 0.7594 мг 2 мг 38% 29.6% 263 г
Медь, Cu 98.34 мкг 1000 мкг 9.8% 7.6% 1017 г
Молибден, Mo 3.951 мкг 70 мкг 5.6% 4.4% 1772 г
Олово, Sn 10.27 мкг ~
Селен, Se 7.211 мкг 55 мкг 13.1% 10.2% 763 г
Стронций, Sr 13.43 мкг ~
Фтор, F 24.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16162 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2.5% 3165 г
Цинк, Zn 0.9262 мг 12 мг 7.7% 6% 1296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.872 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.432 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.573 г от 4.7 до 16.8 г 12.2% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.751 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.765 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.589 г min 16.8 г 9.5% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.89 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.633 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Овсяная каша составляет 128,5 кКал.

  • Порция = 243 гр (312.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».