| Печень говяжья (Тушение) | 640 г |
| кефир 1,8 | 210 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Чеснок (Тушение) | 19 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 85 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1488 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 17% | 521 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.9% | 1806 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.7% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3067 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5834.6 мкг | 900 мкг | 648.3% | 572.7% | 15 г |
| Ретинол | 6.354 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.775 мг | 5 мг | 15.5% | 13.7% | 645 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 11.6% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.534 мг | 1.8 мг | 85.2% | 75.3% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 439.45 мг | 500 мг | 87.9% | 77.7% | 114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.769 мг | 5 мг | 95.4% | 84.3% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.467 мг | 2 мг | 23.4% | 20.7% | 428 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.789 мкг | 400 мкг | 29.9% | 26.4% | 334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.094 мкг | 3 мкг | 1503.1% | 1327.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.03 мг | 90 мг | 15.6% | 13.8% | 641 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.828 мкг | 10 мкг | 8.3% | 7.3% | 1208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.646 мг | 15 мг | 4.3% | 3.8% | 2322 г |
| Витамин Н, биотин | 73.742 мкг | 50 мкг | 147.5% | 130.3% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7207 мг | 20 мг | 48.6% | 42.9% | 206 г |
| Ниацин | 7.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.94 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.3% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 16.82 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5945 г |
| Кремний, Si | 0.516 мг | 30 мг | 1.7% | 1.5% | 5814 г |
| Магний, Mg | 17.51 мг | 400 мг | 4.4% | 3.9% | 2284 г |
| Натрий, Na | 442.21 мг | 1300 мг | 34% | 30% | 294 г |
| Сера, S | 190.41 мг | 1000 мг | 19% | 16.8% | 525 г |
| Фосфор, P | 245.5 мг | 800 мг | 30.7% | 27.1% | 326 г |
| Хлор, Cl | 435.67 мг | 2300 мг | 18.9% | 16.7% | 528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.395 мг | 18 мг | 30% | 26.5% | 334 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 15.835 мкг | 10 мкг | 158.4% | 139.9% | 63 г |
| Литий, Li | 0.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2913 мг | 2 мг | 14.6% | 12.9% | 687 г |
| Медь, Cu | 2916.52 мкг | 1000 мкг | 291.7% | 257.7% | 34 г |
| Молибден, Mo | 80.456 мкг | 70 мкг | 114.9% | 101.5% | 87 г |
| Никель, Ni | 46.026 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.154 мкг | 55 мкг | 40.3% | 35.6% | 248 г |
| Фтор, F | 168.78 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3.7% | 2370 г |
| Хром, Cr | 24.07 мкг | 50 мкг | 48.1% | 42.5% | 208 г |
| Цинк, Zn | 3.9463 мг | 12 мг | 32.9% | 29.1% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.996 г | ~ | |||
| Валин | 0.979 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.664 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.25 г | ~ | |||
| Лизин | 1.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.638 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.733 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.796 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.572 г | ~ | |||
| Пролин | 0.805 г | ~ | |||
| Серин | 0.524 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.628 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.485 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья составляет 113,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».