| ФАРШ 8.12.19. | 130 г |
| Говядина 1 кат. | 180 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 405.2 ккал | 1684 ккал | 24.1% | 5.9% | 416 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 7.3% | 336 г |
| Жиры | 34.6 г | 56 г | 61.8% | 15.3% | 162 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 40.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.4% | 5668 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 45000 г | |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 5% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 2.5% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 88.12 мг | 500 мг | 17.6% | 4.3% | 567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 3.5% | 711 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 6.4% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.615 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.7% | 3768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.655 мкг | 3 мкг | 88.5% | 21.8% | 113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.2% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.806 мг | 15 мг | 5.4% | 1.3% | 1861 г |
| Витамин Н, биотин | 3.837 мкг | 50 мкг | 7.7% | 1.9% | 1303 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 8.4641 мг | 20 мг | 42.3% | 10.4% | 236 г |
| Ниацин | 5.055 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.17 мг | 2500 мг | 15.8% | 3.9% | 634 г |
| Кальций, Ca | 13.92 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.3% | 7184 г |
| Кремний, Si | 0.407 мг | 30 мг | 1.4% | 0.3% | 7371 г |
| Магний, Mg | 29.86 мг | 400 мг | 7.5% | 1.9% | 1340 г |
| Натрий, Na | 267.82 мг | 1300 мг | 20.6% | 5.1% | 485 г |
| Сера, S | 280.88 мг | 1000 мг | 28.1% | 6.9% | 356 г |
| Фосфор, P | 232.6 мг | 800 мг | 29.1% | 7.2% | 344 г |
| Хлор, Cl | 374.56 мг | 2300 мг | 16.3% | 4% | 614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.975 мг | 18 мг | 16.5% | 4.1% | 605 г |
| Йод, I | 10.01 мкг | 150 мкг | 6.7% | 1.7% | 1499 г |
| Кобальт, Co | 8.809 мкг | 10 мкг | 88.1% | 21.7% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.0579 мг | 2 мг | 2.9% | 0.7% | 3454 г |
| Медь, Cu | 200.56 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 5% | 499 г |
| Молибден, Mo | 13.732 мкг | 70 мкг | 19.6% | 4.8% | 510 г |
| Никель, Ni | 10.79 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 74.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.343 мкг | 55 мкг | 4.3% | 1.1% | 2347 г |
| Фтор, F | 79.13 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.5% | 5055 г |
| Хром, Cr | 11.47 мкг | 50 мкг | 22.9% | 5.7% | 436 г |
| Цинк, Zn | 3.703 мг | 12 мг | 30.9% | 7.6% | 324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.071 г | ~ | |||
| Валин | 1.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.712 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.475 г | ~ | |||
| Лизин | 1.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.65 г | ~ | |||
| Треонин | 0.796 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.794 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 1.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.746 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.276 г | ~ | |||
| Глицин | 0.939 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.774 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.745 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.814 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.653 г | min 16.8 г | 39.6% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.815 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.616 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки 22.12.19 составляет 405,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».