| Печень баранья (Тушение) | 1500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 860 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 100 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 17.3% | 521 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.6% | 1366 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 3.8% | 2393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5818.4 мкг | 900 мкг | 646.5% | 582.4% | 15 г |
| Ретинол | 2.642 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 14.1% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.925 мг | 1.8 мг | 106.9% | 96.3% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 3.99 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 12531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.561 мг | 5 мг | 91.2% | 82.2% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.715 мг | 2 мг | 35.8% | 32.3% | 280 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.939 мкг | 400 мкг | 43.2% | 38.9% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 66.071 мкг | 3 мкг | 2202.4% | 1984.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.61 мг | 90 мг | 25.1% | 22.6% | 398 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.885 мг | 15 мг | 5.9% | 5.3% | 1695 г |
| Витамин Н, биотин | 0.535 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9346 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4894 мг | 20 мг | 27.4% | 24.7% | 364 г |
| Ниацин | 5.297 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.81 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.5% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 24.52 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 4078 г |
| Кремний, Si | 2.103 мг | 30 мг | 7% | 6.3% | 1427 г |
| Магний, Mg | 19.39 мг | 400 мг | 4.8% | 4.3% | 2063 г |
| Натрий, Na | 122.85 мг | 1300 мг | 9.5% | 8.6% | 1058 г |
| Сера, S | 167.11 мг | 1000 мг | 16.7% | 15% | 598 г |
| Фосфор, P | 251.3 мг | 800 мг | 31.4% | 28.3% | 318 г |
| Хлор, Cl | 15.89 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.057 мг | 18 мг | 28.1% | 25.3% | 356 г |
| Йод, I | 7.57 мкг | 150 мкг | 5% | 4.5% | 1982 г |
| Кобальт, Co | 20.479 мкг | 10 мкг | 204.8% | 184.5% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 15% | 602 г |
| Медь, Cu | 3704.44 мкг | 1000 мкг | 370.4% | 333.7% | 27 г |
| Молибден, Mo | 0.244 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.3% | 28689 г |
| Никель, Ni | 1.262 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 200.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.756 мкг | 55 мкг | 110.5% | 99.5% | 91 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28551 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.7% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 4.7908 мг | 12 мг | 39.9% | 35.9% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень Баранья с луком составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».