| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Манная крупа (Жарка) | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
Всего получилось 12 шт. Получаются довольно сухими, можно помазать, например сметаной.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 14.4% | 434 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.8% | 1077 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3.1% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3513 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6669.6 мкг | 900 мкг | 741.1% | 462.6% | 13 г |
| Ретинол | 5.652 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.813 мг | 5 мг | 16.3% | 10.2% | 615 г |
| бета Криптоксантин | 0.208 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.783 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 10.3% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.733 мг | 1.8 мг | 96.3% | 60.1% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 549.68 мг | 500 мг | 109.9% | 68.6% | 91 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.407 мг | 5 мг | 108.1% | 67.5% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% | 17.7% | 354 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.416 мкг | 400 мкг | 39.6% | 24.7% | 252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.101 мкг | 3 мкг | 1570% | 980% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.26 мг | 90 мг | 10.3% | 6.4% | 972 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.356 мкг | 10 мкг | 13.6% | 8.5% | 737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.957 мг | 15 мг | 6.4% | 4% | 1567 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 80.766 мкг | 50 мкг | 161.5% | 100.8% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.1% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1508 мг | 20 мг | 55.8% | 34.8% | 179 г |
| Ниацин | 7.651 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.66 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.9% | 900 г |
| Кальций, Ca | 28.44 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3516 г |
| Кремний, Si | 0.698 мг | 30 мг | 2.3% | 1.4% | 4298 г |
| Магний, Mg | 20.61 мг | 400 мг | 5.2% | 3.2% | 1941 г |
| Натрий, Na | 427.32 мг | 1300 мг | 32.9% | 20.5% | 304 г |
| Сера, S | 234.67 мг | 1000 мг | 23.5% | 14.7% | 426 г |
| Фосфор, P | 298.7 мг | 800 мг | 37.3% | 23.3% | 268 г |
| Хлор, Cl | 606.13 мг | 2300 мг | 26.4% | 16.5% | 379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.075 мг | 18 мг | 33.8% | 21.1% | 296 г |
| Йод, I | 5.32 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.2% | 2820 г |
| Кобальт, Co | 19.89 мкг | 10 мкг | 198.9% | 124.2% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.4037 мг | 2 мг | 20.2% | 12.6% | 495 г |
| Медь, Cu | 3052.86 мкг | 1000 мкг | 305.3% | 190.6% | 33 г |
| Молибден, Mo | 88.256 мкг | 70 мкг | 126.1% | 78.7% | 79 г |
| Никель, Ni | 49.889 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.173 мкг | 55 мкг | 54.9% | 34.3% | 182 г |
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 192.17 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 3% | 2081 г |
| Хром, Cr | 25.74 мкг | 50 мкг | 51.5% | 32.1% | 194 г |
| Цинк, Zn | 4.303 мг | 12 мг | 35.9% | 22.4% | 279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.25 г | ~ | |||
| Валин | 1.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.794 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.615 г | ~ | |||
| Лизин | 1.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.807 г | ~ | |||
| Треонин | 0.826 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.954 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.676 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 1.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.413 г | ~ | |||
| Глицин | 0.903 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.266 г | ~ | |||
| Пролин | 1.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.781 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 319.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.767 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.849 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.479 г | min 16.8 г | 8.8% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.906 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи с манкой составляет 160,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».