| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Вода | 2700 г |
| Свекла (Пассерование) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Кукурузное масло | 80 г |
| Passata di pomodoro Mutti | 100 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 50 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 17 г |
| Капуста белокочанная | 120 г |
| Желудок куриный (Варка) | 200 г |
| Лимон | 40 г |
Вода 2,7 литра, желудки куриные 200 гр., картофель 400 гр, свекла 200 гр, морковь 100 гр,масло кукурузное 80 гр, лук 150 гр,капуста 200 гр., перец красный, болгарский 50 гр,чеснок 10 гр, соль и перец (черный, красный) - по вкусу, 1 ст.л. уксуса, зелень, лимон 40гр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4397 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.2% | 5067 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 11.2% | 2333 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.4% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.5% | 4000 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 10.7% | 2434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.3 мкг | 900 мкг | 6.4% | 16.7% | 1571 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 17.5% | 1484 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 3.4% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 2.29 мг | 500 мг | 0.5% | 1.3% | 21834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 3.7% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 6.5% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.401 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.6% | 16660 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 5% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.16 мг | 90 мг | 5.7% | 14.9% | 1744 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.443 мг | 15 мг | 3% | 7.8% | 3386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 15.7% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5196 мг | 20 мг | 2.6% | 6.8% | 3849 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.94 мг | 2500 мг | 4.3% | 11.2% | 2338 г |
| Кальций, Ca | 11.14 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.9% | 8977 г |
| Кремний, Si | 9.589 мг | 30 мг | 32% | 83.6% | 313 г |
| Магний, Mg | 7.06 мг | 400 мг | 1.8% | 4.7% | 5666 г |
| Натрий, Na | 5.21 мг | 1300 мг | 0.4% | 1% | 24952 г |
| Сера, S | 15.82 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.2% | 6321 г |
| Фосфор, P | 16.2 мг | 800 мг | 2% | 5.2% | 4938 г |
| Хлор, Cl | 13.05 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.6% | 17625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.486 мг | 18 мг | 2.7% | 7% | 3704 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.6% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.26 мкг | 10 мкг | 12.6% | 32.9% | 794 г |
| Литий, Li | 9.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0648 мг | 2 мг | 3.2% | 8.4% | 3086 г |
| Медь, Cu | 36.51 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 9.7% | 2739 г |
| Молибден, Mo | 3.163 мкг | 70 мкг | 4.5% | 11.7% | 2213 г |
| Никель, Ni | 1.807 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.188 мкг | 55 мкг | 2.2% | 5.7% | 4630 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.81 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5% | 5276 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 11.5% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.2582 мг | 12 мг | 2.2% | 5.7% | 4648 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.559 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 66.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.839 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.591 г | min 16.8 г | 3.5% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщик со свеклой, капустой (куриные желудки) составляет 38,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».