Мой здоровый рацион

Рецепт Курочка по-новому. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курочка по-новому

Куриная грудка (филе) (Запекание) 800 г
Лук репчатый (Запекание) 231 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 300 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 138 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 130 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Нежное куриное филе по-новому удивит и порадует любителей птицы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка по-новому".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.1 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 930 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 12.4% 447 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 11.3% 491 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.6% 3423 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 3% 1811 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.4% 4000 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.698 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.9% 1935 г
Витамин В4, холин 51.02 мг 500 мг 10.2% 5.6% 980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.884 мг 5 мг 17.7% 9.8% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 12.4% 446 г
Витамин В9, фолаты 5.728 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 6983 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 4.4% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 1.6% 3422 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.734 мг 15 мг 24.9% 13.7% 402 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.391 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12788 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.2908 мг 20 мг 26.5% 14.6% 378 г
Ниацин 6.324 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.39 мг 2500 мг 10.5% 5.8% 956 г
Кальций, Ca 125.45 мг 1000 мг 12.5% 6.9% 797 г
Кремний, Si 1.955 мг 30 мг 6.5% 3.6% 1535 г
Магний, Mg 60.1 мг 400 мг 15% 8.3% 666 г
Натрий, Na 651.2 мг 1300 мг 50.1% 27.7% 200 г
Сера, S 172.13 мг 1000 мг 17.2% 9.5% 581 г
Фосфор, P 180.4 мг 800 мг 22.6% 12.5% 443 г
Хлор, Cl 927.07 мг 2300 мг 40.3% 22.3% 248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.9 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 3.9% 1425 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6438 г
Кобальт, Co 7.389 мкг 10 мкг 73.9% 40.8% 135 г
Литий, Li 5.755 мкг ~
Марганец, Mn 0.1075 мг 2 мг 5.4% 3% 1860 г
Медь, Cu 98.76 мкг 1000 мкг 9.9% 5.5% 1013 г
Молибден, Mo 8.954 мкг 70 мкг 12.8% 7.1% 782 г
Никель, Ni 3.038 мкг ~
Рубидий, Rb 103.1 мкг ~
Селен, Se 11.67 мкг 55 мкг 21.2% 11.7% 471 г
Фтор, F 83.18 мкг 4000 мкг 2.1% 1.2% 4809 г
Хром, Cr 15.61 мкг 50 мкг 31.2% 17.2% 320 г
Цинк, Zn 1.4897 мг 12 мг 12.4% 6.8% 806 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.13 г ~
Аргинин* 1.241 г ~
Валин 0.972 г ~
Гистидин* 0.889 г ~
Изолейцин 0.827 г ~
Лейцин 1.473 г ~
Лизин 1.803 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.622 г ~
Треонин 0.791 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 0.803 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.508 г ~
Заменимые аминокислоты 1.731 г ~
Аланин 0.892 г ~
Аспарагиновая кислота 1.374 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.628 г ~
Глутаминовая кислота 2.332 г ~
Пролин 0.919 г ~
Серин 0.764 г ~
Тирозин 0.707 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 54.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.142 мг ~
бета Ситостерол 14.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.362 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.533 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.9 г min 16.8 г 17.3% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.71 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.061 г от 11.2 до 20.6 г 45.2% 25%
18:2 Линолевая (ud) 4.575 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курочка по-новому составляет 181,1 кКал.

  • Порция = 217 гр (393 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов