| Куриный окорочок | 1869 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Приправа для птицы | 1 г |
| Аджика | 3 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Сметана 20% жирности | 68 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.8 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 587 г |
| Белки | 31.8 г | 76 г | 41.8% | 14.6% | 239 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 10.8% | 322 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4687 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.9 мкг | 900 мкг | 8% | 2.8% | 1252 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 5.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.402 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 3.5% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.304 мг | 1.8 мг | 16.9% | 5.9% | 592 г |
| Витамин В4, холин | 2.66 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 18797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.659 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 60698 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 0.1% | 28302 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4243 мг | 20 мг | 32.1% | 11.2% | 311 г |
| Ниацин | 6.385 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.43 мг | 2500 мг | 15.9% | 5.5% | 629 г |
| Кальций, Ca | 30.68 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3259 г |
| Магний, Mg | 30.86 мг | 400 мг | 7.7% | 2.7% | 1296 г |
| Натрий, Na | 158.85 мг | 1300 мг | 12.2% | 4.3% | 818 г |
| Сера, S | 317.88 мг | 1000 мг | 31.8% | 11.1% | 315 г |
| Фосфор, P | 211.8 мг | 800 мг | 26.5% | 9.2% | 378 г |
| Хлор, Cl | 165.99 мг | 2300 мг | 7.2% | 2.5% | 1386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.039 мг | 18 мг | 16.9% | 5.9% | 592 г |
| Йод, I | 9.39 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.2% | 1597 г |
| Кобальт, Co | 14.871 мкг | 10 мкг | 148.7% | 51.8% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.0826 мг | 2 мг | 4.1% | 1.4% | 2421 г |
| Медь, Cu | 139.16 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 4.8% | 719 г |
| Молибден, Mo | 24.102 мкг | 70 мкг | 34.4% | 12% | 290 г |
| Никель, Ni | 0.02 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.046 мкг | 55 мкг | 0.1% | 119565 г | |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 193.86 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 1.7% | 2063 г |
| Хром, Cr | 41.65 мкг | 50 мкг | 83.3% | 29% | 120 г |
| Цинк, Zn | 2.5439 мг | 12 мг | 21.2% | 7.4% | 472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2717.467 г | ~ | |||
| Валин | 1.544 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.628 г | ~ | |||
| Лизин | 3.412 г | ~ | |||
| Метионин | 0.594 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.142 г | ~ | |||
| Треонин | 1.425 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.87 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2684.837 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.282 г | ~ | |||
| Глицин | 1.9 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.364 г | ~ | |||
| Пролин | 1.68 г | ~ | |||
| Серин | 1.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 34.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.534 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.906 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.119 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.921 г | min 16.8 г | 53.1% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.395 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.938 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.271 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочка жареные в духовке (21.12.19г) составляет 286,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».