| Булгур, крупа | 120 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 157 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4% | 1854 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6% | 1244 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 6.1% | 1223 г |
| Углеводы (общие) | 20 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 14.2% | 526 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3313 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.878 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.7% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 7.9% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 15.09 мг | 500 мг | 3% | 2.2% | 3313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.755 мг | 5 мг | 15.1% | 11.3% | 662 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 5.1% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.318 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.1% | 2451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8036 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.221 мкг | 10 мкг | 102.2% | 76.4% | 98 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 10.221 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.851 мг | 15 мг | 12.3% | 9.2% | 810 г |
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5567 мг | 20 мг | 12.8% | 9.6% | 782 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.557 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.52 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.2% | 917 г |
| Кальций, Ca | 23.07 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4335 г |
| Кремний, Si | 0.51 мг | 30 мг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Магний, Mg | 46.15 мг | 400 мг | 11.5% | 8.6% | 867 г |
| Натрий, Na | 7.47 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.4% | 17403 г |
| Сера, S | 51.53 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.9% | 1941 г |
| Фосфор, P | 121.5 мг | 800 мг | 15.2% | 11.4% | 658 г |
| Хлор, Cl | 5.22 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 44061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.862 мг | 18 мг | 4.8% | 3.6% | 2088 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.816 мкг | 10 мкг | 8.2% | 6.1% | 1225 г |
| Марганец, Mn | 0.8167 мг | 2 мг | 40.8% | 30.5% | 245 г |
| Медь, Cu | 257.65 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 19.3% | 388 г |
| Молибден, Mo | 1.306 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.4% | 5360 г |
| Никель, Ni | 0.306 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.984 мкг | 55 мкг | 16.3% | 12.2% | 612 г |
| Фтор, F | 84.8 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.6% | 4717 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.9743 мг | 12 мг | 8.1% | 6.1% | 1232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Пролин | 0.318 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 41.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.641 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | min 16.8 г | 6% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.58 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с грибами составляет 133,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».