| Петрушка свежая (Жарка) | 30 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Чеснок (Жарка) | 8 г |
| Зира, семена | 0.4 г |
| Кориандр, семена | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Нут замоченный | 200 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Оливковое масло | 9 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 32 г |
| Кунжут | 6 г |
| Тимьян, сушеный | 0.1 г |
| Базилик, сушеный | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.1% | 778 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 5% | 1259 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 11% | 571 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.9 мкг | 900 мкг | 6% | 3.8% | 1670 г |
| альфа Каротин | 0.135 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.468 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.247 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.1% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 25.38 мг | 500 мг | 5.1% | 3.2% | 1970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 4.7% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 5% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.852 мкг | 400 мкг | 28.5% | 18% | 351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.67 мг | 90 мг | 10.7% | 6.7% | 931 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.236 мг | 15 мг | 14.9% | 9.4% | 671 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.442 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11312 г |
| Витамин К, филлохинон | 111.3 мкг | 120 мкг | 92.8% | 58.5% | 108 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9606 мг | 20 мг | 4.8% | 3% | 2082 г |
| Ниацин | 0.263 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.89 мг | 2500 мг | 16.3% | 10.3% | 613 г |
| Кальций, Ca | 136.04 мг | 1000 мг | 13.6% | 8.6% | 735 г |
| Кремний, Si | 21.934 мг | 30 мг | 73.1% | 46.1% | 137 г |
| Магний, Mg | 45.05 мг | 400 мг | 11.3% | 7.1% | 888 г |
| Натрий, Na | 388.91 мг | 1300 мг | 29.9% | 18.8% | 334 г |
| Сера, S | 69.04 мг | 1000 мг | 6.9% | 4.3% | 1448 г |
| Фосфор, P | 191 мг | 800 мг | 23.9% | 15.1% | 419 г |
| Хлор, Cl | 595.48 мг | 2300 мг | 25.9% | 16.3% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.725 мг | 18 мг | 9.6% | 6% | 1043 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 3.612 мкг | 10 мкг | 36.1% | 22.7% | 277 г |
| Литий, Li | 1.879 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6361 мг | 2 мг | 31.8% | 20% | 314 г |
| Медь, Cu | 199.91 мкг | 1000 мкг | 20% | 12.6% | 500 г |
| Молибден, Mo | 14.542 мкг | 70 мкг | 20.8% | 13.1% | 481 г |
| Никель, Ni | 43.137 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.74 мкг | 55 мкг | 12.3% | 7.8% | 816 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 44.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.96 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9311 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 1.0882 мг | 12 мг | 9.1% | 5.7% | 1103 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.889 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 41.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.285 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.548 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.539 г | min 16.8 г | 15.1% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.489 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фалафель ленивый составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».