Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 340 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 15 г
Шоколад горький 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.9 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 11% 447 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.4% 583 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 2.6% 1904 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.3% 3820 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76 мкг 900 мкг 8.4% 4.1% 1184 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 7.6% 650 г
Витамин В4, холин 71.29 мг 500 мг 14.3% 7% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 3.9% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 31.001 мкг 400 мкг 7.8% 3.8% 1290 г
Витамин В12, кобаламин 0.878 мкг 3 мкг 29.3% 14.4% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 1.5% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4360 г
Витамин Н, биотин 6.7 мкг 50 мкг 13.4% 6.6% 746 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8417 мг 20 мг 19.2% 9.4% 521 г
Ниацин 0.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.23 мг 2500 мг 5% 2.5% 2012 г
Кальций, Ca 142.58 мг 1000 мг 14.3% 7% 701 г
Кремний, Si 0.24 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Магний, Mg 24.34 мг 400 мг 6.1% 3% 1643 г
Натрий, Na 49.9 мг 1300 мг 3.8% 1.9% 2605 г
Сера, S 172.06 мг 1000 мг 17.2% 8.4% 581 г
Фосфор, P 211.6 мг 800 мг 26.5% 13% 378 г
Хлор, Cl 143.84 мг 2300 мг 6.3% 3.1% 1599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.7 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 5.4 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2135 г
Йод, I 9.83 мкг 150 мкг 6.6% 3.2% 1526 г
Кобальт, Co 2.11 мкг 10 мкг 21.1% 10.3% 474 г
Марганец, Mn 0.0442 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4525 г
Медь, Cu 76.28 мкг 1000 мкг 7.6% 3.7% 1311 г
Молибден, Mo 7.747 мкг 70 мкг 11.1% 5.4% 904 г
Никель, Ni 0.132 мкг ~
Олово, Sn 10.91 мкг ~
Селен, Se 28.501 мкг 55 мкг 51.8% 25.4% 193 г
Стронций, Sr 13.86 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 34 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11765 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2.2% 2232 г
Цинк, Zn 0.4963 мг 12 мг 4.1% 2% 2418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.748 г min 16.8 г 16.4% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.571 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 203,9 кКал.

  • Порция = 104 гр (212.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».