Мой здоровый рацион

Рецепт Салат говядина фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат говядина фасоль

Говядина отварная, по 1-392 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Фасоль Бондюэль белая консервированная [Bonduelle] 250 г
Перец сладкий красный 125 г
Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) 125 г
Огурец парниковый 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Горчица Русская [Любимые Традиции] 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат говядина фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 8.9% 809 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11% 651 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2% 3590 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.4% 3072 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.7 мкг 900 мкг 12.2% 8.7% 820 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 0.715 мкг ~
бета Каротин 0.7 мг 5 мг 14% 10% 714 г
бета Криптоксантин 3.258 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.328 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.4% 1651 г
Витамин В4, холин 30.18 мг 500 мг 6% 4.3% 1657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 3.1% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 13.131 мкг 400 мкг 3.3% 2.4% 3046 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 40.46 мг 90 мг 45% 32.2% 222 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 1.7% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.933 мг 15 мг 12.9% 9.2% 776 г
Витамин Н, биотин 2.242 мкг 50 мкг 4.5% 3.2% 2230 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 7.6% 945 г
Витамин РР, НЭ 2.3804 мг 20 мг 11.9% 8.5% 840 г
Ниацин 0.945 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.21 мг 2500 мг 5.5% 3.9% 1809 г
Кальций, Ca 31.38 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3187 г
Кремний, Si 5.806 мг 30 мг 19.4% 13.9% 517 г
Магний, Mg 13.34 мг 400 мг 3.3% 2.4% 2999 г
Натрий, Na 287.26 мг 1300 мг 22.1% 15.8% 453 г
Сера, S 23.16 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4318 г
Фосфор, P 72.8 мг 800 мг 9.1% 6.5% 1099 г
Хлор, Cl 20.84 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 3.6% 2020 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5814 г
Кобальт, Co 1.543 мкг 10 мкг 15.4% 11% 648 г
Литий, Li 11.694 мкг ~
Марганец, Mn 0.0572 мг 2 мг 2.9% 2.1% 3497 г
Медь, Cu 31.11 мкг 1000 мкг 3.1% 2.2% 3214 г
Молибден, Mo 1.378 мкг 70 мкг 2% 1.4% 5080 г
Никель, Ni 0.673 мкг ~
Селен, Se 3.554 мкг 55 мкг 6.5% 4.6% 1548 г
Фтор, F 6.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57307 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3759 г
Цинк, Zn 0.2241 мг 12 мг 1.9% 1.4% 5355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 35%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.081 мг ~
Стигмастерол 0.048 мг ~
бета Ситостерол 7.022 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.322 г min 16.8 г 7.9% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.876 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.51 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 16%
18:2 Линолевая (ud) 2.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат говядина фасоль составляет 139,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».