| Лук репчатый (Жарка) | 220 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Печень куриная (Тушение) | 723 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Сметана 15% жирности | 65 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1148 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 14.5% | 472 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.7% | 700 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7763.6 мкг | 900 мкг | 862.6% | 588% | 12 г |
| Ретинол | 7.763 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.347 мг | 1.5 мг | 23.1% | 15.7% | 432 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.616 мг | 1.8 мг | 89.8% | 61.2% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 152.01 мг | 500 мг | 30.4% | 20.7% | 329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.791 мг | 5 мг | 95.8% | 65.3% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.629 мг | 2 мг | 31.5% | 21.5% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.788 мкг | 400 мкг | 32.4% | 22.1% | 308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.5 мкг | 3 мкг | 416.7% | 284% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.58 мг | 90 мг | 19.5% | 13.3% | 512 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.575 мг | 15 мг | 10.5% | 7.2% | 952 г |
| Витамин Н, биотин | 0.688 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7267 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3685 мг | 20 мг | 51.8% | 35.3% | 193 г |
| Ниацин | 7.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.05 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.4% | 916 г |
| Кальций, Ca | 36.19 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.5% | 2763 г |
| Кремний, Si | 0.615 мг | 30 мг | 2.1% | 1.4% | 4878 г |
| Магний, Mg | 22.36 мг | 400 мг | 5.6% | 3.8% | 1789 г |
| Натрий, Na | 591.77 мг | 1300 мг | 45.5% | 31% | 220 г |
| Сера, S | 174.83 мг | 1000 мг | 17.5% | 11.9% | 572 г |
| Фосфор, P | 218.3 мг | 800 мг | 27.3% | 18.6% | 366 г |
| Хлор, Cl | 818.01 мг | 2300 мг | 35.6% | 24.3% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.652 мг | 18 мг | 75.8% | 51.7% | 132 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 12.783 мкг | 10 мкг | 127.8% | 87.1% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2711 мг | 2 мг | 13.6% | 9.3% | 738 г |
| Медь, Cu | 324.98 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 22.2% | 308 г |
| Молибден, Mo | 45.775 мкг | 70 мкг | 65.4% | 44.6% | 153 г |
| Никель, Ni | 0.369 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.53 мкг | 55 мкг | 57.3% | 39.1% | 174 г |
| Стронций, Sr | 2.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61350 г |
| Хром, Cr | 7.3 мкг | 50 мкг | 14.6% | 10% | 685 г |
| Цинк, Zn | 5.3836 мг | 12 мг | 44.9% | 30.6% | 223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.855 г | ~ | |||
| Валин | 1.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.571 г | ~ | |||
| Лизин | 0.879 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.538 г | ~ | |||
| Треонин | 0.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.802 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.35 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 1.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.528 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.874 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.823 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.469 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.874 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.471 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.188 г | min 16.8 г | 13% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.774 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.805 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушеная составляет 146,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».