| Куриная грудка (филе) | 1016 г |
| Свинина, вырезка | 1114 г |
| Говядина, оковалок, постное мясо, сырая | 1073 г |
| Лук репчатый | 591 г |
| Кабачок | 50 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 20.7% | 420 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.9% | 1474 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3035 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.2 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.6% | 14516 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.459 мг | 1.5 мг | 30.6% | 26.7% | 327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.1% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 72.72 мг | 500 мг | 14.5% | 12.6% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.802 мг | 5 мг | 16% | 13.9% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.545 мг | 2 мг | 27.3% | 23.8% | 367 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.302 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.675 мкг | 3 мкг | 22.5% | 19.6% | 444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 1.7% | 5233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16949 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.416 мг | 15 мг | 2.8% | 2.4% | 3606 г |
| Витамин Н, биотин | 1.717 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3% | 2912 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7627 мг | 20 мг | 23.8% | 20.7% | 420 г |
| Ниацин | 3.621 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.95 мг | 2500 мг | 12.1% | 10.5% | 828 г |
| Кальций, Ca | 17.98 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5562 г |
| Кремний, Si | 1.139 мг | 30 мг | 3.8% | 3.3% | 2634 г |
| Магний, Mg | 38.58 мг | 400 мг | 9.6% | 8.4% | 1037 г |
| Натрий, Na | 124.43 мг | 1300 мг | 9.6% | 8.4% | 1045 г |
| Сера, S | 194.51 мг | 1000 мг | 19.5% | 17% | 514 г |
| Фосфор, P | 175.8 мг | 800 мг | 22% | 19.2% | 455 г |
| Хлор, Cl | 161.99 мг | 2300 мг | 7% | 6.1% | 1420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.433 мг | 18 мг | 8% | 7% | 1256 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.4% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 5.563 мкг | 10 мкг | 55.6% | 48.5% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.0555 мг | 2 мг | 2.8% | 2.4% | 3604 г |
| Медь, Cu | 84.18 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 7.3% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 6.906 мкг | 70 мкг | 9.9% | 8.6% | 1014 г |
| Никель, Ni | 3.971 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.885 мкг | 55 мкг | 25.2% | 22% | 396 г |
| Фтор, F | 59.06 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6773 г |
| Хром, Cr | 10.71 мкг | 50 мкг | 21.4% | 18.7% | 467 г |
| Цинк, Zn | 2.1853 мг | 12 мг | 18.2% | 15.9% | 549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 0.653 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.543 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.02 г | ~ | |||
| Лизин | 1.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.725 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.084 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.62 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.704 г | ~ | |||
| Пролин | 0.562 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.626 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш смешанный курино/говяже/свиной с кабачком и яйцом (мамин) 2019.12.20 составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».