| Яйцо куриное | 165 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Молоко 3,5% жирности, стерилизованное | 400 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Гречневая мука | 150 г |
| Кукурузная мука | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.7% | 1118 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 3.7% | 1436 г |
| Углеводы | 31.5 г | 219 г | 14.4% | 7.6% | 695 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 54.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4163 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.3 мкг | 900 мкг | 6.7% | 3.5% | 1493 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 4.9% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 5.3% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 64.12 мг | 500 мг | 12.8% | 6.8% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 4.4% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 1.7% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.931 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5044 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 3.1% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.407 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.2% | 2457 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5155 г |
| Витамин Н, биотин | 4.907 мкг | 50 мкг | 9.8% | 5.2% | 1019 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4989 мг | 20 мг | 12.5% | 6.6% | 800 г |
| Ниацин | 0.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.14 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.7% | 1906 г |
| Кальций, Ca | 73.19 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.9% | 1366 г |
| Магний, Mg | 20.63 мг | 400 мг | 5.2% | 2.7% | 1939 г |
| Натрий, Na | 397.89 мг | 1300 мг | 30.6% | 16.2% | 327 г |
| Сера, S | 55.54 мг | 1000 мг | 5.6% | 3% | 1801 г |
| Фосфор, P | 130.1 мг | 800 мг | 16.3% | 8.6% | 615 г |
| Хлор, Cl | 387.44 мг | 2300 мг | 16.8% | 8.9% | 594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.585 мг | 18 мг | 8.8% | 4.7% | 1136 г |
| Йод, I | 7.34 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.6% | 2044 г |
| Кобальт, Co | 2.218 мкг | 10 мкг | 22.2% | 11.7% | 451 г |
| Марганец, Mn | 0.0363 мг | 2 мг | 1.8% | 1% | 5510 г |
| Медь, Cu | 33.24 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 1.7% | 3008 г |
| Молибден, Mo | 3.766 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.9% | 1859 г |
| Олово, Sn | 6.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.401 мкг | 55 мкг | 15.3% | 8.1% | 655 г |
| Стронций, Sr | 7.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22002 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.6% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.4736 мг | 12 мг | 3.9% | 2.1% | 2534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.468 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.517 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лизин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.72 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.571 г | ~ | |||
| Пролин | 0.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.832 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.332 г | min 16.8 г | 7.9% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки из гречнево-кукурузной муки составляет 189,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».