| Соевый лецитин | 1 г |
Придаёт структуре однородность. Масло и Вода становятся одним целым.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 763 ккал | 1684 ккал | 45.3% | 5.9% | 221 г |
| Жиры | 100 г | 56 г | 178.6% | 23.4% | 56 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В4, холин | 350 мг | 500 мг | 70% | 9.2% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.18 мг | 15 мг | 54.5% | 7.1% | 183 г |
| Витамин К, филлохинон | 183.9 мкг | 120 мкг | 153.3% | 20.1% | 65 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 5.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 137.8% | 18.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 40.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 239.3% | 31.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 15 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 11.98 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.92 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.98 г | min 16.8 г | 65.4% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.57 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 45.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 220% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 40.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 5.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Эмульгатор "Лецитин" составляет 763 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».