| Капуста белокочанная (Тушение) | 330 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4811 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.4% | 3800 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 8% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 41.4% | 690 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 11.1% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.1% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 1.1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 7.1% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 12.26 мг | 500 мг | 2.5% | 7.1% | 4078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 13.1% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 24.3% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.597 мкг | 400 мкг | 4.1% | 11.7% | 2410 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.06 мг | 90 мг | 19% | 54.3% | 528 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 2.6% | 10563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 87.1 мкг | 120 мкг | 72.6% | 207.4% | 138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0029 мг | 20 мг | 5% | 14.3% | 1994 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.36 мг | 2500 мг | 14.3% | 40.9% | 702 г |
| Кальций, Ca | 57.61 мг | 1000 мг | 5.8% | 16.6% | 1736 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 13.7% | 2105 г |
| Натрий, Na | 149.98 мг | 1300 мг | 11.5% | 32.9% | 867 г |
| Сера, S | 47.19 мг | 1000 мг | 4.7% | 13.4% | 2119 г |
| Фосфор, P | 41.4 мг | 800 мг | 5.2% | 14.9% | 1932 г |
| Хлор, Cl | 262.71 мг | 2300 мг | 11.4% | 32.6% | 875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 256.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 11.7% | 2416 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 7.7% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 3.767 мкг | 10 мкг | 37.7% | 107.7% | 265 г |
| Марганец, Mn | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 36.3% | 787 г |
| Медь, Cu | 124.38 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 35.4% | 804 г |
| Молибден, Mo | 14.618 мкг | 70 мкг | 20.9% | 59.7% | 479 г |
| Селен, Se | 0.344 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.7% | 15988 г |
| Фтор, F | 15.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 26059 г |
| Хром, Cr | 5.73 мкг | 50 мкг | 11.5% | 32.9% | 873 г |
| Цинк, Zn | 0.541 мг | 12 мг | 4.5% | 12.9% | 2218 г |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с баклажанами составляет 35 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».