| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 857 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 333 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 163 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 117 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 85 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 125 г |
| Кабачок (Запекание) | 100 г |
Отбить мяско, посолить, поперчить, выложить на пергамент. Смазать смесью горчицы и сметаны. Сверху слой лука, шампиньенов и кабачков. В оставшуюся сметану с горчицей вбить 2 яйца и перемешать. Смазать наше мяско и поставить в разогретую до 180 гр духовку. Через 20 минут положить сверху натертый на крупной терке сыр. Допечь до готовности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.3 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 16.9% | 314 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 7.9% | 675 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.7 мкг | 900 мкг | 9% | 4.8% | 1115 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.2% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 6.5% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 97.71 мг | 500 мг | 19.5% | 10.4% | 512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.572 мг | 5 мг | 31.4% | 16.7% | 318 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.621 мг | 2 мг | 31.1% | 16.5% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.768 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2% | 2709 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.483 мкг | 3 мкг | 16.1% | 8.6% | 621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 1.6% | 3358 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.387 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.1% | 2584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.756 мг | 15 мг | 5% | 2.7% | 1984 г |
| Витамин Н, биотин | 4.819 мкг | 50 мкг | 9.6% | 5.1% | 1038 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.893 мг | 20 мг | 39.5% | 21% | 253 г |
| Ниацин | 8.799 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.46 мг | 2500 мг | 15.9% | 8.4% | 629 г |
| Кальций, Ca | 168.85 мг | 1000 мг | 16.9% | 9% | 592 г |
| Кремний, Si | 4.13 мг | 30 мг | 13.8% | 7.3% | 726 г |
| Магний, Mg | 85.15 мг | 400 мг | 21.3% | 11.3% | 470 г |
| Натрий, Na | 247.44 мг | 1300 мг | 19% | 10.1% | 525 г |
| Сера, S | 246.05 мг | 1000 мг | 24.6% | 13.1% | 406 г |
| Фосфор, P | 265.1 мг | 800 мг | 33.1% | 17.6% | 302 г |
| Хлор, Cl | 279.66 мг | 2300 мг | 12.2% | 6.5% | 822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.293 мг | 18 мг | 12.7% | 6.7% | 785 г |
| Йод, I | 7.32 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.6% | 2049 г |
| Кобальт, Co | 11.14 мкг | 10 мкг | 111.4% | 59.2% | 90 г |
| Литий, Li | 0.089 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1207 мг | 2 мг | 6% | 3.2% | 1657 г |
| Медь, Cu | 165.87 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 8.8% | 603 г |
| Молибден, Mo | 9.813 мкг | 70 мкг | 14% | 7.4% | 713 г |
| Никель, Ni | 0.897 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.652 мкг | 55 мкг | 39.4% | 20.9% | 254 г |
| Стронций, Sr | 3.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.86 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.5% | 3483 г |
| Хром, Cr | 21.36 мкг | 50 мкг | 42.7% | 22.7% | 234 г |
| Цинк, Zn | 1.9839 мг | 12 мг | 16.5% | 8.8% | 605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.71 г | ~ | |||
| Валин | 1.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.023 г | ~ | |||
| Лизин | 2.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.9 г | ~ | |||
| Треонин | 1.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.385 г | ~ | |||
| Аланин | 1.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.925 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.857 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.245 г | ~ | |||
| Пролин | 1.221 г | ~ | |||
| Серин | 1.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.993 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.414 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.193 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.178 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.501 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.687 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.451 г | min 16.8 г | 14.6% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.957 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски с шампиньеном и кабачком составляет 188,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».