| Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка) | 350 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 705 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.5 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 757 г |
| Белки | 29.1 г | 76 г | 38.3% | 17.2% | 261 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 9.3% | 483 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3769 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 7.1% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 78.39 мг | 500 мг | 15.7% | 7.1% | 638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.162 мг | 5 мг | 23.2% | 10.4% | 430 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 10.7% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.606 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 66007 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.689 мкг | 3 мкг | 23% | 10.3% | 435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.531 мг | 15 мг | 3.5% | 1.6% | 2825 г |
| Витамин Н, биотин | 2.055 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.8% | 2433 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3527 мг | 20 мг | 26.8% | 12% | 374 г |
| Ниацин | 6.973 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.63 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.2% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 24.07 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4155 г |
| Магний, Mg | 70.41 мг | 400 мг | 17.6% | 7.9% | 568 г |
| Натрий, Na | 21.26 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.7% | 6115 г |
| Сера, S | 300.78 мг | 1000 мг | 30.1% | 13.5% | 332 г |
| Фосфор, P | 173.9 мг | 800 мг | 21.7% | 9.8% | 460 г |
| Хлор, Cl | 25.69 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 8953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 4% | 1125 г |
| Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Кобальт, Co | 9.607 мкг | 10 мкг | 96.1% | 43.2% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0178 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11236 г |
| Медь, Cu | 138.48 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 6.2% | 722 г |
| Молибден, Mo | 7.734 мкг | 70 мкг | 11% | 4.9% | 905 г |
| Никель, Ni | 4.091 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.47 мкг | 55 мкг | 33.6% | 15.1% | 298 г |
| Фтор, F | 63.35 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6314 г |
| Хром, Cr | 12.24 мкг | 50 мкг | 24.5% | 11% | 408 г |
| Цинк, Zn | 1.9271 мг | 12 мг | 16.1% | 7.2% | 623 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.973 г | ~ | |||
| Валин | 1.341 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.036 г | ~ | |||
| Лизин | 2.727 г | ~ | |||
| Метионин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.873 г | ~ | |||
| Треонин | 1.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.035 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 1.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.034 г | ~ | |||
| Пролин | 1.321 г | ~ | |||
| Серин | 1.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.907 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет/ветчина составляет 222,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».