| Брокколи, цветы, сырая | 142 г |
| Кунжутное масло | 9 г |
| Соль гималайская розовая | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1801 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 4.6% | 2303 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 14.1% | 757 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 13.4% | 800 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2742 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 5.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 7.8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 12.6% | 849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 9.4% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.155 мкг | 400 мкг | 19.5% | 20.9% | 512 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 102.59 мг | 90 мг | 114% | 121.9% | 88 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 4.1% | 2655 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7023 мг | 20 мг | 3.5% | 3.7% | 2848 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.76 мг | 2500 мг | 14.3% | 15.3% | 699 г |
| Кальций, Ca | 53.15 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.7% | 1881 г |
| Магний, Mg | 27.54 мг | 400 мг | 6.9% | 7.4% | 1452 г |
| Натрий, Na | 59.73 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.9% | 2176 г |
| Сера, S | 32.8 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.5% | 3049 г |
| Фосфор, P | 72.7 мг | 800 мг | 9.1% | 9.7% | 1100 г |
| Хлор, Cl | 41.62 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.9% | 5526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.971 мг | 18 мг | 5.4% | 5.8% | 1854 г |
| Кобальт, Co | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Марганец, Mn | 0.2523 мг | 2 мг | 12.6% | 13.5% | 793 г |
| Медь, Cu | 49.74 мкг | 1000 мкг | 5% | 5.3% | 2010 г |
| Молибден, Mo | 0.085 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 82353 г |
| Селен, Se | 3.302 мкг | 55 мкг | 6% | 6.4% | 1666 г |
| Цинк, Zn | 0.4408 мг | 12 мг | 3.7% | 4% | 2722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 66% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 27.907 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.35 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.831 г | min 16.8 г | 16.9% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.81 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 30.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.853 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи обжаренная до полуготовности 20,12,2019 составляет 93,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».