| Лосось атлантический (семга) (Тушение) | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 21 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода водопроводная, городская | 700 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 15.9% | 547 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.1% | 862 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2937 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.4% | 3614 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.053 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.021 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 7.8% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 7.2% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 30.09 мг | 500 мг | 6% | 5.2% | 1662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.964 мг | 5 мг | 19.3% | 16.8% | 519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 20.4% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.474 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.5% | 3486 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.966 мкг | 3 мкг | 65.5% | 57% | 153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.21 мкг | 10 мкг | 42.1% | 36.6% | 238 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.734 мг | 15 мг | 11.6% | 10.1% | 865 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8928 мг | 20 мг | 29.5% | 25.7% | 339 г |
| Ниацин | 3.676 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273 мг | 2500 мг | 10.9% | 9.5% | 916 г |
| Кальций, Ca | 27.11 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3689 г |
| Магний, Mg | 19.07 мг | 400 мг | 4.8% | 4.2% | 2098 г |
| Натрий, Na | 752.54 мг | 1300 мг | 57.9% | 50.3% | 173 г |
| Сера, S | 133.84 мг | 1000 мг | 13.4% | 11.7% | 747 г |
| Фосфор, P | 149.9 мг | 800 мг | 18.7% | 16.3% | 534 г |
| Хлор, Cl | 1116.2 мг | 2300 мг | 48.5% | 42.2% | 206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 3% | 2839 г |
| Йод, I | 15.67 мкг | 150 мкг | 10.4% | 9% | 957 г |
| Кобальт, Co | 13.246 мкг | 10 мкг | 132.5% | 115.2% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.0728 мг | 2 мг | 3.6% | 3.1% | 2747 г |
| Медь, Cu | 197.49 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 17.1% | 506 г |
| Молибден, Mo | 4.65 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5.7% | 1505 г |
| Никель, Ni | 3.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.489 мкг | 55 мкг | 33.6% | 29.2% | 297 г |
| Фтор, F | 329.5 мкг | 4000 мкг | 8.2% | 7.1% | 1214 г |
| Хром, Cr | 35.65 мкг | 50 мкг | 71.3% | 62% | 140 г |
| Цинк, Zn | 0.4437 мг | 12 мг | 3.7% | 3.2% | 2705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 87% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.41 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.671 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.027 г | min 16.8 г | 12.1% | 10.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.971 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из рыбы составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».