| Сыворотка подсырная | 250 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 450 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 35 г |
| Творог 5% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 65 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.3 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 6.6% | 704 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3.1% | 1514 г |
| Углеводы | 32.7 г | 219 г | 14.9% | 6.9% | 670 г |
| Углеводы (общие) | 31 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 11.3% | 408 г |
| Вода | 45.5 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4996 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.2% | 3965 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 94.828 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 7.4% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.5% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 41.04 мг | 500 мг | 8.2% | 3.8% | 1218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 4.3% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 5.9% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.471 мкг | 400 мкг | 6.9% | 3.2% | 1456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.355 мкг | 3 мкг | 11.8% | 5.5% | 845 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 6993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.502 мг | 15 мг | 3.3% | 1.5% | 2988 г |
| бета Токоферол | 0.099 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.823 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.26 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3% | 1534 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1615 мг | 20 мг | 15.8% | 7.3% | 633 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Бетаин | 31.379 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.52 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.5% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 68.39 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.1% | 1462 г |
| Кремний, Si | 0.402 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Магний, Mg | 67.16 мг | 400 мг | 16.8% | 7.8% | 596 г |
| Натрий, Na | 347.03 мг | 1300 мг | 26.7% | 12.3% | 375 г |
| Сера, S | 112.41 мг | 1000 мг | 11.2% | 5.2% | 890 г |
| Фосфор, P | 229.7 мг | 800 мг | 28.7% | 13.3% | 348 г |
| Хлор, Cl | 333.96 мг | 2300 мг | 14.5% | 6.7% | 689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.933 мг | 18 мг | 10.7% | 4.9% | 931 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.5% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 1.37 мкг | 10 мкг | 13.7% | 6.3% | 730 г |
| Литий, Li | 0.225 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.7676 мг | 2 мг | 88.4% | 40.9% | 113 г |
| Медь, Cu | 206.3 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 9.5% | 485 г |
| Молибден, Mo | 5.718 мкг | 70 мкг | 8.2% | 3.8% | 1224 г |
| Никель, Ni | 0.054 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.318 мкг | 55 мкг | 62.4% | 28.8% | 160 г |
| Стронций, Sr | 27.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.41 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22975 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 1.3895 мг | 12 мг | 11.6% | 5.4% | 864 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.991 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.328 г | ~ | |||
| Валин | 0.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лизин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.388 г | ~ | |||
| Глицин | 0.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.976 г | ~ | |||
| Пролин | 0.919 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.958 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.353 г | min 16.8 г | 8.1% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.994 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.763 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Ватрушки на сыворотке составляет 216,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».