| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сметана Простоквашино 15% | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 16.7% | 514 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.4% | 1018 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2937 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7272.7 мкг | 900 мкг | 808.1% | 690.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.273 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.4% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 18.2% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.498 мг | 1.8 мг | 83.2% | 71.1% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 137.83 мг | 500 мг | 27.6% | 23.6% | 363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.451 мг | 5 мг | 89% | 76% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.579 мг | 2 мг | 29% | 24.8% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.6 мкг | 400 мкг | 30.2% | 25.8% | 332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.682 мкг | 3 мкг | 389.4% | 332.5% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.73 мг | 90 мг | 17.5% | 14.9% | 572 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.521 мг | 15 мг | 3.5% | 3% | 2879 г |
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5947 мг | 20 мг | 48% | 41% | 208 г |
| Ниацин | 7.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.74 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.9% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 15.86 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6305 г |
| Кремний, Si | 0.682 мг | 30 мг | 2.3% | 2% | 4399 г |
| Магний, Mg | 18.63 мг | 400 мг | 4.7% | 4% | 2147 г |
| Натрий, Na | 237.96 мг | 1300 мг | 18.3% | 15.6% | 546 г |
| Сера, S | 153.96 мг | 1000 мг | 15.4% | 13.2% | 650 г |
| Фосфор, P | 191.1 мг | 800 мг | 23.9% | 20.4% | 419 г |
| Хлор, Cl | 274.98 мг | 2300 мг | 12% | 10.2% | 836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.718 мг | 18 мг | 70.7% | 60.4% | 142 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 11.53 мкг | 10 мкг | 115.3% | 98.5% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.2566 мг | 2 мг | 12.8% | 10.9% | 779 г |
| Медь, Cu | 295.27 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 25.2% | 339 г |
| Молибден, Mo | 41.485 мкг | 70 мкг | 59.3% | 50.6% | 169 г |
| Никель, Ni | 0.409 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.432 мкг | 55 мкг | 53.5% | 45.7% | 187 г |
| Фтор, F | 11.81 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33870 г |
| Хром, Cr | 6.61 мкг | 50 мкг | 13.2% | 11.3% | 756 г |
| Цинк, Zn | 4.9457 мг | 12 мг | 41.2% | 35.2% | 243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.789 г | ~ | |||
| Валин | 0.958 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.47 г | ~ | |||
| Лизин | 0.82 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.749 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 1.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.427 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.817 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.689 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.191 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметанке составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».