| Брокколи (Варка со сливом) | 270 г |
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 130 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 190 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 300 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Свинина, вырезка (Варка) | 300 г |
| Майонез провансаль | 200 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 4 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 14.2% | 505 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.2% | 1000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 260 мкг | 900 мкг | 28.9% | 20.7% | 346 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.947 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.38 мг | 5 мг | 27.6% | 19.8% | 362 г |
| бета Криптоксантин | 0.158 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 221.526 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 9.8% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.8% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 53.54 мг | 500 мг | 10.7% | 7.7% | 934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 6.6% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 4.8% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.353 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.248 мкг | 3 мкг | 8.3% | 5.9% | 1210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.01 мг | 90 мг | 10% | 7.2% | 999 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.299 мкг | 10 мкг | 3% | 2.1% | 3344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.163 мг | 15 мг | 27.8% | 19.9% | 360 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.045 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.8% | 1236 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.2 мкг | 120 мкг | 18.5% | 13.2% | 541 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4051 мг | 20 мг | 7% | 5% | 1423 г |
| Ниацин | 0.758 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.5 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.9% | 1466 г |
| Кальций, Ca | 28.7 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3484 г |
| Кремний, Si | 15.715 мг | 30 мг | 52.4% | 37.5% | 191 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 3.5% | 2053 г |
| Натрий, Na | 264.79 мг | 1300 мг | 20.4% | 14.6% | 491 г |
| Сера, S | 74.88 мг | 1000 мг | 7.5% | 5.4% | 1335 г |
| Фосфор, P | 91.2 мг | 800 мг | 11.4% | 8.2% | 877 г |
| Хлор, Cl | 203.68 мг | 2300 мг | 8.9% | 6.4% | 1129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.125 мг | 18 мг | 6.3% | 4.5% | 1600 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.6% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 3.389 мкг | 10 мкг | 33.9% | 24.3% | 295 г |
| Литий, Li | 0.513 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1031 мг | 2 мг | 5.2% | 3.7% | 1940 г |
| Медь, Cu | 74.13 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.3% | 1349 г |
| Молибден, Mo | 6.864 мкг | 70 мкг | 9.8% | 7% | 1020 г |
| Никель, Ni | 3.192 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.948 мкг | 55 мкг | 9% | 6.4% | 1112 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.03 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17369 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.2% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 0.7581 мг | 12 мг | 6.3% | 4.5% | 1583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.646 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 71.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.352 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.726 г | min 16.8 г | 16.2% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.598 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.6% | 36.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье из цветной капусты составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».