| Шпинат | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 1 Штука диаметр 6,5 см |
| Огурец парниковый | 120 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Укроп | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Миндальное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3889 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.8% | 4750 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 10.4% | 2240 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.9% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 15% | 1538 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 364.3 мкг | 900 мкг | 40.5% | 93.5% | 247 г |
| альфа Каротин | 2.769 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.333 мг | 5 мг | 46.7% | 107.9% | 214 г |
| бета Криптоксантин | 15.538 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 66.538 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 9.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 11.5% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 8.16 мг | 500 мг | 1.6% | 3.7% | 6127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 10.6% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 20.3% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.277 мкг | 400 мкг | 8.1% | 18.7% | 1239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 92.29 мг | 90 мг | 102.5% | 236.7% | 98 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.924 мг | 15 мг | 12.8% | 29.6% | 780 г |
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 20576 г |
| Витамин К, филлохинон | 234.8 мкг | 120 мкг | 195.7% | 452% | 51 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8708 мг | 20 мг | 4.4% | 10.2% | 2297 г |
| Ниацин | 0.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.25 мг | 2500 мг | 14.5% | 33.5% | 688 г |
| Кальций, Ca | 63.86 мг | 1000 мг | 6.4% | 14.8% | 1566 г |
| Кремний, Si | 25.077 мг | 30 мг | 83.6% | 193.1% | 120 г |
| Магний, Mg | 30.74 мг | 400 мг | 7.7% | 17.8% | 1301 г |
| Натрий, Na | 17.56 мг | 1300 мг | 1.4% | 3.2% | 7403 г |
| Сера, S | 16.59 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.9% | 6028 г |
| Фосфор, P | 46.3 мг | 800 мг | 5.8% | 13.4% | 1728 г |
| Хлор, Cl | 41.9 мг | 2300 мг | 1.8% | 4.2% | 5489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.803 мг | 18 мг | 15.6% | 36% | 642 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 6.2% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 2.762 мкг | 10 мкг | 27.6% | 63.7% | 362 г |
| Литий, Li | 27.085 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3566 мг | 2 мг | 17.8% | 41.1% | 561 г |
| Медь, Cu | 92.11 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 21.2% | 1086 г |
| Молибден, Mo | 3.946 мкг | 70 мкг | 5.6% | 12.9% | 1774 г |
| Никель, Ni | 4.879 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.588 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.5% | 9354 г |
| Стронций, Sr | 18.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.32 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.8% | 12771 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 23.3% | 992 г |
| Цинк, Zn | 0.4462 мг | 12 мг | 3.7% | 8.5% | 2689 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.523 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.231 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.634 г | min 16.8 г | 9.7% | 22.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.623 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат с листовыми овощами составляет 43,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».