| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 1500 г |
| Жир говяжий, сырой | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 350.1 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 5.9% | 481 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 7.2% | 396 г |
| Жиры | 30.3 г | 56 г | 54.1% | 15.5% | 185 г |
| Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4583 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.3% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 59.9 мг | 500 мг | 12% | 3.4% | 835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 2.9% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 4.9% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.919 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6758 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.58 мкг | 3 мкг | 86% | 24.6% | 116 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 0.7% | 4386 г |
| Витамин Н, биотин | 2.816 мкг | 50 мкг | 5.6% | 1.6% | 1776 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0147 мг | 20 мг | 40.1% | 11.5% | 250 г |
| Ниацин | 4.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.6 мг | 2500 мг | 10.2% | 2.9% | 978 г |
| Кальций, Ca | 14.17 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.4% | 7057 г |
| Магний, Mg | 20.66 мг | 400 мг | 5.2% | 1.5% | 1936 г |
| Натрий, Na | 54.53 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.2% | 2384 г |
| Сера, S | 232.31 мг | 1000 мг | 23.2% | 6.6% | 430 г |
| Фосфор, P | 180.8 мг | 800 мг | 22.6% | 6.5% | 442 г |
| Хлор, Cl | 43.95 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.5% | 5233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.751 мг | 18 мг | 15.3% | 4.4% | 654 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.9% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 6.695 мкг | 10 мкг | 67% | 19.1% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.0268 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 7463 г |
| Медь, Cu | 183.36 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 5.2% | 545 г |
| Молибден, Mo | 8.875 мкг | 70 мкг | 12.7% | 3.6% | 789 г |
| Никель, Ni | 6.58 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.55 мкг | 55 мкг | 2.8% | 0.8% | 3548 г |
| Фтор, F | 48.2 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8299 г |
| Хром, Cr | 6.27 мкг | 50 мкг | 12.5% | 3.6% | 797 г |
| Цинк, Zn | 3.3406 мг | 12 мг | 27.8% | 7.9% | 359 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.172 г | ~ | |||
| Валин | 1.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.776 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.643 г | ~ | |||
| Лизин | 1.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.705 г | ~ | |||
| Треонин | 0.882 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.881 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.46 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.958 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.312 г | ~ | |||
| Глицин | 1.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.786 г | ~ | |||
| Серин | 0.861 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.115 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.373 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.113 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.617 г | min 16.8 г | 81.1% | 23.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.828 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.633 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 350,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».