Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивая селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивая селедка под шубой

Майонез [Mr. Ricco] 123 г
Картофель (Варка со сливом) 209 г
Морковь (Варка со сливом) 141 г
Свекла (Варка со сливом) 139 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 246 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивая селедка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4% 1583 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 14.1% 444 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.9% 3318 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 384.6 мкг 900 мкг 42.7% 26.8% 234 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 1.961 мг 5 мг 39.2% 24.6% 255 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 5.7% 1104 г
Витамин В4, холин 80.28 мг 500 мг 16.1% 10.1% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 6.4% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 5.447 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7343 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 3.3% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 3% 2143 г
Витамин D, кальциферол 0.659 мкг 10 мкг 6.6% 4.1% 1517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5226 г
Витамин Н, биотин 6.203 мкг 50 мкг 12.4% 7.8% 806 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.2597 мг 20 мг 6.3% 4% 1588 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.71 мг 2500 мг 9.4% 5.9% 1061 г
Кальций, Ca 28.76 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3477 г
Кремний, Si 19.174 мг 30 мг 63.9% 40.2% 156 г
Магний, Mg 17.96 мг 400 мг 4.5% 2.8% 2227 г
Натрий, Na 49.8 мг 1300 мг 3.8% 2.4% 2610 г
Сера, S 62.54 мг 1000 мг 6.3% 4% 1599 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 6.7% 932 г
Хлор, Cl 67.08 мг 2300 мг 2.9% 1.8% 3429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185 мкг ~
Бор, B 68.5 мкг ~
Ванадий, V 43.01 мкг ~
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 4.4% 1421 г
Йод, I 8.17 мкг 150 мкг 5.4% 3.4% 1836 г
Кобальт, Co 4.695 мкг 10 мкг 47% 29.5% 213 г
Литий, Li 20.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.1249 мг 2 мг 6.2% 3.9% 1601 г
Медь, Cu 91.51 мкг 1000 мкг 9.2% 5.8% 1093 г
Молибден, Mo 6.23 мкг 70 мкг 8.9% 5.6% 1124 г
Никель, Ni 2.887 мкг ~
Рубидий, Rb 134.8 мкг ~
Селен, Se 9.659 мкг 55 мкг 17.6% 11.1% 569 г
Стронций, Sr 3.34 мкг ~
Фтор, F 29.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13652 г
Хром, Cr 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 6.6% 952 г
Цинк, Zn 0.5462 мг 12 мг 4.6% 2.9% 2197 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.249 г min 16.8 г 7.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Ленивая селедка под шубой составляет 159,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».