| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.2 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 8.2% | 563 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 14.6% | 315 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3454 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.6 мкг | 900 мкг | 33.1% | 15.2% | 302 г |
| Ретинол | 0.31 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.476 мг | 1.8 мг | 26.4% | 12.2% | 378 г |
| Витамин В4, холин | 255.12 мг | 500 мг | 51% | 23.5% | 196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.387 мг | 5 мг | 27.7% | 12.8% | 360 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 3.5% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.447 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.553 мкг | 3 мкг | 18.4% | 8.5% | 542 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.335 мкг | 10 мкг | 23.4% | 10.8% | 428 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.681 мг | 15 мг | 4.5% | 2.1% | 2203 г |
| Витамин Н, биотин | 21.489 мкг | 50 мкг | 43% | 19.8% | 233 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8447 мг | 20 мг | 19.2% | 8.8% | 520 г |
| Ниацин | 0.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.05 мг | 2500 мг | 6% | 2.8% | 1666 г |
| Кальций, Ca | 59.4 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.7% | 1684 г |
| Магний, Mg | 12.77 мг | 400 мг | 3.2% | 1.5% | 3132 г |
| Натрий, Na | 143.07 мг | 1300 мг | 11% | 5.1% | 909 г |
| Сера, S | 187.61 мг | 1000 мг | 18.8% | 8.7% | 533 г |
| Фосфор, P | 205.7 мг | 800 мг | 25.7% | 11.8% | 389 г |
| Хлор, Cl | 165.96 мг | 2300 мг | 7.2% | 3.3% | 1386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.674 мг | 18 мг | 14.9% | 6.9% | 673 г |
| Йод, I | 18.17 мкг | 150 мкг | 12.1% | 5.6% | 826 г |
| Кобальт, Co | 10.638 мкг | 10 мкг | 106.4% | 49% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 0.7% | 6452 г |
| Медь, Cu | 88.48 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 4.1% | 1130 г |
| Молибден, Mo | 6.383 мкг | 70 мкг | 9.1% | 4.2% | 1097 г |
| Селен, Se | 30.777 мкг | 55 мкг | 56% | 25.8% | 179 г |
| Фтор, F | 58.72 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6812 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.9% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 1.1883 мг | 12 мг | 9.9% | 4.6% | 1010 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.842 г | ~ | |||
| Валин | 0.821 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.96 г | ~ | |||
| Метионин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.767 г | ~ | |||
| Треонин | 0.651 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.694 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.757 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.311 г | ~ | |||
| Глицин | 0.448 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.89 г | ~ | |||
| Пролин | 0.428 г | ~ | |||
| Серин | 0.992 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 590.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.279 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.141 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.18 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.626 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.014 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.496 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.018 г | min 16.8 г | 41.8% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.044 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница составляет 217,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».