Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма (примерный подсчет). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма (примерный подсчет)

Лаваш Армянский тонкий 50 г
Капуста белокочанная 30 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Огурец парниковый 30 г
Огурец соленый 30 г
Курица-гриль 130 г
Морковь 15 г
Лук репчатый 15 г
Майонез Скит оливковый 20 г
Кетчуп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма (примерный подсчет)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.7% 792 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.3% 836 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.4% 2047 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 6.9% 1000 г
бета Каротин 0.552 мг 5 мг 11% 7.6% 906 г
Ликопин 634.842 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.474 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин В4, холин 2.56 мг 500 мг 0.5% 0.3% 19531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1% 6897 г
Витамин В9, фолаты 3.237 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12357 г
Витамин C, аскорбиновая 8.6 мг 90 мг 9.6% 6.6% 1047 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12097 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 5% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.3018 мг 20 мг 1.5% 1% 6627 г
Ниацин 0.179 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.46 мг 2500 мг 4.2% 2.9% 2371 г
Кальций, Ca 10.87 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9200 г
Кремний, Si 10.184 мг 30 мг 33.9% 23.4% 295 г
Магний, Mg 6.21 мг 400 мг 1.6% 1.1% 6441 г
Натрий, Na 139.59 мг 1300 мг 10.7% 7.4% 931 г
Сера, S 8.05 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12422 г
Фосфор, P 16.2 мг 800 мг 2% 1.4% 4938 г
Хлор, Cl 14.37 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.3 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 3.96 мкг ~
Железо, Fe 0.264 мг 18 мг 1.5% 1% 6818 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19481 г
Кобальт, Co 1.224 мкг 10 мкг 12.2% 8.4% 817 г
Литий, Li 3.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 1.9% 3584 г
Медь, Cu 31.72 мкг 1000 мкг 3.2% 2.2% 3153 г
Молибден, Mo 2.395 мкг 70 мкг 3.4% 2.4% 2923 г
Никель, Ni 2.909 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36667 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 7.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55633 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Цинк, Zn 0.1267 мг 12 мг 1.1% 0.8% 9471 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шаурма (примерный подсчет) составляет 144,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».