| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Морковь квашеная | 30 г |
| Укроп, семена | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.1 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4798 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 8.5% | 3304 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.7% | 8000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 6% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 38.5% | 741 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 10.5% | 2668 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.8 мкг | 900 мкг | 16.3% | 46.4% | 613 г |
| бета Каротин | 0.882 мг | 5 мг | 17.6% | 50.1% | 567 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 7.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 5.4% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 8.67 мг | 500 мг | 1.7% | 4.8% | 5767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 4.6% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 17.1% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.417 мкг | 400 мкг | 5.1% | 14.5% | 1959 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.25 мг | 90 мг | 29.2% | 83.2% | 343 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 1.7% | 18072 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 25.6% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6795 мг | 20 мг | 3.4% | 9.7% | 2943 г |
| Ниацин | 0.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.42 мг | 2500 мг | 13% | 37% | 771 г |
| Кальций, Ca | 109.54 мг | 1000 мг | 11% | 31.3% | 913 г |
| Магний, Mg | 28.75 мг | 400 мг | 7.2% | 20.5% | 1391 г |
| Натрий, Na | 775.83 мг | 1300 мг | 59.7% | 170.1% | 168 г |
| Сера, S | 14.24 мг | 1000 мг | 1.4% | 4% | 7022 г |
| Фосфор, P | 44.3 мг | 800 мг | 5.5% | 15.7% | 1806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.268 мг | 18 мг | 7% | 19.9% | 1420 г |
| Марганец, Mn | 0.2022 мг | 2 мг | 10.1% | 28.8% | 989 г |
| Медь, Cu | 112.5 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 32.2% | 889 г |
| Селен, Se | 1.004 мкг | 55 мкг | 1.8% | 5.1% | 5478 г |
| Фтор, F | 5.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 68611 г |
| Цинк, Zn | 0.375 мг | 12 мг | 3.1% | 8.8% | 3200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | min 16.8 г | 2.3% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная мамина капуста составляет 35,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».